Мужская еда. Как приготовить маффины на 23 февраля

Мужская еда на 23 февраля — это не только мясо и мясо, это еще и выпечка. Вот как приготовить маффины для любимых мужчин.

Им понравятся эти шоколадные маффины с чили...

А кому не понравятся сладкие, острые, нежные, сочные маффины?

Что касается чили, то чем они меньше, тем острее! Для рецепта рекомендуются чили длиной в 3-4 см...

Продукты на 18 маффинов

ТЕСТО

• 200 г муки
  ½ ч.л. разрыхлителя
  ½ ч.л. пищевой соды
  ½ ч.л. соли
  200 г сахара (лучше коричневого)
  170 г масла сливочного
  85 г какао
  100 мл горячей воды
  3 яйца
  1 ванильный стручок
  100 г сметаны
  1 ½ чили
  100 г густого вишневого варенья

ГАНАШ

• 200 г сливок
  200 г темного шоколада
  + 18 маленьких чили для украшения

Мужская еда. Как приготовить маффины на 23 февраля

Готовим

1. Печку нагреть до 180°C.
В форму для маффинов положить бумажные формочки.

2. ТЕСТО

• Муку, соду, разрыхлитель и соль просеять.
  Какао заварить кипятком.
  Ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести зернышки.
  Чили очистить от семян и меленько нарезать.
  Сахар и масло нагреть до растворения. Взбить миксером на средней скорости минут 5.
  Добавлять по одному яйца и продолжать взбивать.
  Добавить ваниль и чили.
  Вмешать половину мучной смеси.
  Добавить сметану и остаток муки.

3. ВЫПЕКАТЬ

• Формочки заполнить не больше, чем на ¾ объема.
  Выпекать 20 минут.
  *** Сделать пробу лучинкой!
• Мафиины вынуть и оставить на 10 минут в форме, затем маффины в бумажных формочках оставить остывать на решетке.

4. ГАНАШ

• Шоколад поломать.
  Сливки вскипятить и вылить на шоколад.
  Помешивать, пока шоколад не растворится.
  Оставить остывать. Охладить в холодильнике.

5. МАФФИНЫ

• В каждом маффине сделать углубление — можно просто ложечкой.
  Углубления заполнить вишневым вареньем.
• Остывший ганаш взбить.
  Отжать корнетиком на маффины.

• Украсить маленькими чили.

Нет сомнения, что такие маффины понравятся мужчинам — будут они есть чили или нет, решать буду они сами! Тем более, что 23 февраля им можно все!

Мужская еда и в выпечке мужская! Как приготовить маффины для мужчин мы рассказали — дело за вами, пеките!