Мужская еда — запеченное мясо, ничего, кроме мяса!

Конечно, к 23 февраля у нас мужская еда — и это мясо! Сегодня запеченное мясо, вкусное мясо, много мяса.

 

Продукты на 12-16 порций (целая мужская компания!)

ПРИПРАВА для мяса

• 8 ст.л. паприки (молотая)
  4 ст.л. соли
  4 ст.л. сахарной пудры
  ¼ ч.л. порошка чили (острый сорт)
  4 ст.л. зиры (молотой)
  2 ст.л. черного перца (молотого)
  4 ст.л. хлопьев чеснока

МЯСО и другие продукты

• 3,5 кг свиной шейки без кости
  4 луковицы
  100 г бекона тонкими слайсами
  500 мл барбекю-соуса (готовый продукт)
  500 мл кетчупа

 

Мужская еда — запеченное мясо, ничего, кроме мяса!

Готовим

Приготовьте подходящую кастрюлю — лучше всего котелок чугунный объемом в 6 л.

ПРИПРАВА

Все продукты хорошо перемешать.

МЯСО

Свиную шею зачистить от лишнего жира и сухожилий.

Нарезать ломтями толщиной 1,5 см.

Каждый ломоть мяса натереть со всех сторон приправой.

Лук очистить и нарезать тонкими кружочками.

Кастрюлю (чугунок) выложить беконом.

Кастрюлю положить на бочок и начать колдовать...

Класть мясо слоями, затем лук, затем мясо... затем лук...

И так продолжать, пока не будет заполнена кастрюля.

Соус для барбекю смешать с кетчупом и приправить по вкусу специей для мяса или можно использовать соус в «первозданном виде»...

Вылить равномерно на мясо.

Накрыть крышкой.

Довести до кипения.

На самом тихом огне тушить 2,5 часа — при этом не совершать никаких телодвижений в сторону мяса.

В печке готовить при 180°С.

Подать с большим количеством ломтей вкусного хлеба для макания в соус…
А что еще подать — вы знаете сами!

Вот такая мужская еда — готовится очень просто запеченное мясо! Так много мяса...

Приготовить могут даже сами мужчины... или женщины для своих любимых мужчин... В любом случае будет вкусно!

...и не только 23 февраля!