Меню

Рецепты

Пицца домашняя рецепт на Постный стол

Вот такая пицца домашняя: без яиц, без молока, без продуктов животного происхождения, без алкоголя... И хороша именно такая пицца домашняя рецепт на Постный стол!

Пицца домашняя рецепт на Постный стол

Очень весенняя — используется для приготовления пиццы первая весенняя зелень — черемша! А также первый весенний овощ — спаржа! Если вдруг в ваших краях не произрастает сей овощ — то замените просто шампиньонами!

А в остальном все очень просто — пицца с картофелем! Простое, но сытное блюдо — в 1 порции 760 ккал.

Пища должна быть не только полезной, вкусной и насыщающей, она должна быть еще и красиво подана — тогда каждый прием пищи будет праздником. Неважно, какое блюдо, даже самое простое — на красивой посуде является чем-то особенным!
Качественная посуда из Белоруссии на сайте http://belcrystal.ru/ — смотрите тут!

Продукты на 4 порции

ДЛЯ ТЕСТА

  • 400 г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 щепотка сахара
  • ½ кубика дрожжей (примерно 25 g)

ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 600 г картофеля (не крахмалистый! Не должен развариваться!)
  • Соль
  • 400 г зеленой спаржи или же грибов шампиньонов
  • 3 ст.л. кедровых орешков
  • перец
  • 4 ст.л. оливкового масла

ДЛЯ СОУСА

  • 50 г черемши (если нет черемши, то приготовьте соус с чесноком и зеленым луком)
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 4 ст.л. овощного бульона
  • соль
  • перец

 

Пицца домашняя рецепт на Постный стол. Готовим

Шаг 1. Для теста

1. Для теста
 

  • Смешать муку с солью, оливковым маслом и сахаром
  • дрожжи раскрошить и в 175 мл теплой воды размешать до однородной массы
  • соединить дрожжевую воду и муку
  • замесить гладкое эластичное тесто.

В теплом месте дать подойти примерно 1 ч., до тех пор пока объем теста не удвоится.

Чтобы тесто хорошо подошло, надо мисочку смазать растительным маслом и положить туда шар теста. Накрыть мокрым полотенцем из льна и поставить в теплое место. Например, пока вы готовите тесто, нагрейте духовку до 50°С, затем выключите и поставьте туда тесто. Или в духовке можно просто включить подсветку...

Шаг 2. Для начинки

2. Для начинки

a/.

  • картофель очистить
  • нарезать тонко, лучше всего на терке-мандолине
  • вскипятить воду и подсолить
  • картофель отварить при бурном кипении воды 2 минуты
  • затем слить воду, а картофель опустить в холодную воду со льдом
  • откинуть картофель на дуршлаг

b/.

  • спаржу помыть и срезать концы
  • нарезать на кусочки в 1 см наискосок

Шаг 3. Пицца

  • духовку предварительно нагреть до 220°С
  • противень выложить бумагой для выпечки
  • тесто раскатать тонко на противне (края немного толще!)
  • картофель выложить в виде черепицы
  • сверху — кусочки спаржи (или шампиньоны тонкими пластинками) и орешки

Посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг 4. Выпечь пиццу

Выпекать пиццу около 20 минут — картофель должен зарумянится!

Шаг 5. Между тем для соуса

3. для соуса
 

  • помыть черемшу (альтернативно пару зубчиков чеснока очистить и помыть зеленый лук)
  • обсушить
  • порезать
  • соединить с маслом и овощным бульоном

Приправить.

Пицца домашняя рецепт

Пиццу подать, полив соусом сверху.

Пицца домашняя рецепт с картофелем — очень интересный и простой рецепт! А на Постный стол у нас еще есть рецепты!

Горячая пицца с маслом допускается в Пост по субботам и воскресеньям!

Пицца домашняя рецепт на Постный столПицца домашняя рецепт на Постный стол
Комментариев к статье: 6
  1. Мария

    Я бы и не подумала что это пицца, если бы в рецепте не было написано. Для постного стола конечно неплохой вариант.

    Ответить
  2. Вера

    Лара, спасибо за советы,теперь знаю,что нужно сделать,чтобы тесто хорошо подошло. Постная пицца,это как раз то, что мне сейчас нужно. :sad:

    Ответить
  3. Галина

    Отличный рецепт пиццы для поста, попробую! Люблю пиццу с грибами и картофелем.

    Ответить
  4. людмила

    Если хотите поесть чего нибудь постненького, такая пица в самый раз. Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

    Ответить
  5. Таисия

    Никогда с картофелем не делала пиццу, а впрочем это интересный вариант! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  6. Lia

    Это без сомнений супер рецептик, вот решила сделать это, достаточно хорошо вышло. спасибо! Буду изучать этот ресурс постоянно. :-)

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector