Рецепт гречневой каши с печенью (диетический рецепт)

Рецепт гречневой каши нужен? Кашу, казалось бы, умеет готовить каждый. Лечебное питание предлагает диетический рецепт гречневой каши. Будет полезен людям с заболеваниями, а вкусен для всех!

Рецепт гречневой каши рассыпчатой с печенью

Итак, мы сейчас сварим:

• кашу гречневую
• кашу рассыпчатую
• кашу диетическую
• кашу с печенью
• и кашу полезную и вкусную!

Не думайте, что питание человека с заболеваниями, кардинально отличается от питания здорового человека — это не так.

Готовить диетические рецепты несложно. Всего лишь пара штрихов — и готов диетический рецепт вкусного блюда!

• Крупу тщательно перебрать.
• Промыть.
• Насыпать на противень слоем не более 4 см — и периодически помешивая! — обжарить в духовке при 110-120° до светло-коричневого цвета.
• Подсоленную воду вскипятить.
• Крупу всыпать.
• Варить на очень слабом огне до загустения.

Теперь займемся печенью.

• Печень зачистить и нарезать кусками.
• Обсушить.
• Обсыпать мукой (хорошо отряхнуть) и обжарить со всех сторон.
• Лук нарезать кубиками и обжарить до легкого золотистого цвета.

Печень и лук провернуть через мясорубку. Кашу выложить на блюдо, разрыхлить и смешать с печенью.
Подать с маслом.  Выход: 200 г

В лечебном питании широко используются гречневые каши. При заболеваниях ЖКТ, печени и желчно-выводящих путей, нервной и сердечно-сосудистой систем, при диабете и атеросклерозе — этот продукт незаменим. Однако и для повседневного питания гречка в любом виде — это сытно и вкусно.