Рецепты для сыроедов полезны всем. Такой десерт как тарт лимонный и вкусен и полезен.

Продукты на 7 порций
- 50 г кедровых орешков
170 г миндаля
170 г фиников (примерно 13 штук)
3 ст.л. воды
25 мл воды
цедра 1 лимона
Начинка
- 150 г орешков кешью
минеральная вода
1 ч.л. ванильного порошка
сок 2 лимонов (50 мл)
4 ст.л. растительного масла (лучше всего кокосовое масло)
цедра 1 лимона
Рецепты для сыроедов. Тарт лимонный — способ приготовления
I. Миндаль замочить на 1 час или дольше в теплой воде.
Воду слить.
Все продукты заложить в миксер и смолоть (путем пульсации) до однородной массы.
*** Совсем неплохо, если в массе будут еще небольшие кусочки орехов — это даже вкуснее!
*** Тесто не должно прилипать к рукам.
Но если «тесто» слишком сухое, то можно добавить немного жидкости — но совсем понемногу.

Вмешать цедру лимона.
Готово «тесто» для коржа.
II. «Тесто» выложить в форму для тарта.
Рукой прижать массу поплотнее.
Донышко стакана смочить в воде и выровнять.
Поставить (1 час) в морозилку.
III. Для начинки
Орешки кешью замочить на ночь в минеральной воде.
Воду слить.
Все продукты для начинки смолоть.

Вылить на основу — и тарт поставить в холодильник на 2 часа.
IV. Для подачи

тарт посыпать свежей тертой цедрой лимона.

Или украсить тарт тонкими дольками лимона.

*** Такой десерт можно подготовить заранее без хлопот — «тесто» можно завернуть в пленку или закрыть в контейнер и хранить в холодильнике несколько дней.

Рецепты для сыроедов рекомендуем всем!
Хоть я и не сыроед, но рецепт лимонного тарта мне очень понравился.
Я — не сыроед. Но как-то раз меня угощали сыроедческим меню и мне все понравилось.Особенно, хлеб из водорослей. Да и такой тарт лимонный — очень даже вкусненький. Почитала и поесть захотелось. А на часах уже 23-30 :) Сплошные искушения, Лара, у вас на сайте :)