Рецепты на Новый год. Праздничный торт — и ничего лишнего!

Рецепты на Новый год немыслимы без десерта! Готовим праздничный торт — только удовольствие и ничего лишнего! Поверьте!

 

Для вас, мои друзья, кто не хочет набирать лишний вес в праздничные дни, кто не переносит глютена, кто не хочет часами возиться с выпечкой,также для вегетарианцев — для вас этот праздничный торт!

Торт без муки, без животных жиров, без яиц, без молока... Не верите? — Проверьте!

Для приготовления торта вам потребуется минимум продуктов...

Продукты на 1 торт — 6-8 порций

 

• 1 крупный арбуз — сорт без косточек
  2 банки цельного кокосового молока
  ½ ч.л. ванильного экстракта
  1 ст.л. свежего ароматного меда
  1 чашка лепестков миндаля или кокосовой стружки
  фрукты/ягоды для украшения (или съедобные цветы)

 

Рецепты на Новый год. Праздничный торт — способ приготовления

«СЛИВКИ»

Банки с кокосовым молоком поместить в холодильник на ночь.

*** Вам потребуется 2 банки, но купите лучше 3 банки — для подстраховки.
Кокосовое молоко должно быть нормальной жирности!
Банки объемом 400 мл.

Когда кокосовое молоко застынет, то жирная часть (сливки) переместятся в верх банки.
Банки открыть сo дна — слить молоко. Его можно использовать для приготовления коктейлей или других рецептов.

Сливки кокосовые выскрести из банки.

Добавить ванильный экстракт и мед.

Взбить сливки ручным миксером в течение 5 минут на средней скорости — пока сливки не станут пушистыми.
Поставить мисочку со сливками в холодильник.

ОРЕХИ

Сковородку нагреть на среднем огне.
Добавить орехи или кокосовую стружку.
Обжарить, помешивая, до светло-золотистого цвета.

Остудить.

АРБУЗ (торт)

Подготовить арбуз так:

— срезать верх и низ, чтобы арбуз можно было поставить;
— срезать кожуру по кругу;
— нарезать арбуз «клиньями» — на 6-8 ломтей.

Картинка вам в помощь!

 

ТОРТ

Собрать торт так

— обсушить поверхность торта бумажными полотенцами;
— каждый сегмет торта (внешний край) окунуть во взбитые кокосовые сливки, а затем в орехи.
— собрать торт на сервировочном блюде, совместив все сегменты.

Нанести на всерх торта сливки

— и украсить свежими фруктами, ягодами или съедобными цветами.

Можно хранить в холодильнике — но лучше подать сразу!

ПРИМЕЧАНИЯ

*** Вместо кокосового молока можно использовать сливки или густой йогурт.
*** Обжаренные орехи можно сбрызнуть медом — будет еще вкуснее!

Если вы попробуете этот праздничный торт хоть один раз — вы его полюбите!