Как готовить шоколадный пирог со свеклой — подробный рецепт

Чтобы удивить гостей и приготовить пирог, достойный праздничного стола, не обязательно иметь в наличии экзотические продукты или ингредиенты. Как вам шоколадный пирог со свеклой?  Вот то-то и оно. Выглядит он красивым, и при этом необычайно вкусен.  Ну и чуть-чуть интриги, если сразу не сообщать присутствующим рецепт его приготовления. Изумить гостей можно и позже, когда они оценят его вкус.

Свекла, как и морковь, пользуется большой любовью, но мы привыкли готовить салаты, закуски, супы из нее. А между тем чем плох, например, морковный пирог? И что вы скажете о шоколадном пироге со свеклой? Поверьте, он имеет восхитительный вкус, а свеколка обеспечивает ему сочность.

Свекла — демократичный и доступный овощ, ее можно купить круглый год, а значит и готовить можно хоть каждый день. По разным рецептам, в различном виде и даже с оригинальной подачей, достойной праздничного стола.

Продукты

• 375 г свеклы (отварная)
• 300 г подсолнечного масла
• 5 средних яиц
• 275 г муки
• 3 ч.л. разрыхлителя (под нож)
• 110 г какао-порошка
• 375 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для подачи какао и сахарный песок
• Также — жир и мука для формы

 Как готовить шоколадный пирог со свеклой.

Рецепт прост, как... как сама свекла.

• Печку нагреть до 175°С.
• Готовую свеклу (отваренную/запеченную на ваш выбор! И очищенную) нарезать кубиками.
• Вместе с растительным маслом пюрировать.
• По одному добавить яйца.
• Муку, какао и разрыхлитель просеять... Добавить сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
  Вымешать тесто.
• Форму объемом 2,5 л смазать тонко жиром и посыпать мукой.
  Лишнее стряхнуть.
• Пирог выпекать 45 минут.
  На 10 минут оставить в форме.
• Вынуть на решетку и остудить.

Пирог подают:

• посыпав какао и сахарной пудрой
• покрыв шоколадной глазурью (на 200 г черного шоколада и 50 мл сливок)
• розовой сахарной глазурью (250 г сахарной пудры и сок свеклы)
• глазурь можно посыпать орешками, сахарными кристаллами, чипсами из свеклы...

И не сомневайтесь в том, что этот пирог  понравится всем. Шоколадный пирог со свеклой будут есть даже те, кто свеклу не любит, потому что вкус свеклы совершенно не чувствуется. Его можно приготовить на новогодний стол и удивить гостей. Представьте реакцию, когда после того, как все насладятся его вкусом, вы откроете его рецепт. праздничный пирог со свеклой — это что-то особенно необычное и вкусное.