Рождественский штоллен (Christstollen) традиционно пекут в Германии аж с 1329 года. По крайней мере, первое упоминание об этом кексе в летописях датировано этим годом. Первоначально это была простейшая выпечка из муки, воды и овса, поскольку в пост ничего жирного и молочного не разрешается. Чтобы штоллен стал именно таким, какой он сейчас, со сливочным маслом, молоком … Читать далее Рождественский штоллен — рецепты праздничной выпечки из Германии