Вишневый пирог рецепт для больных диабетом
Нет таких, кто не любит пироги с вишней — рецепты есть у каждой хозяйки. Поскольку не всем можно вдоволь наслаждаться ароматной выпечкой предлагаем вишневый пирог для больных диабетом.
Продукты на форму для выпечки диаметром 24 см (12 кусочков)
Крем молочный
- 250 мл молока
- 20 г кукурузного крахмала
- 1 ванильный стручок
- 2 г жидкого подсластителя для диабетиков
Ореховый слой
- 20 г сливочного масла
- 20 г молока
- 30 г сахара
- 1 стручок ванили
- 50 г миндальных лепестков
Тесто (основа)
- 50 г масла
- 2 г жидкого подсластителя для диабетиков
1 яйцо - 130 г муки — или полбяной или пшеничной, грубого помола
- 6 г разрыхлителя
- 30 г воды
- Вишни (около 300 г)
Как готовить вишневый пирог для диабетиков
- Печку нагреть до 200°.
- Форму смазать тонко жиром и выложить бумагой для выпечки.
- Из вишен вынуть косточки. Если вишни из компота — то отцедить.
Крем молочный
- Молоко смешать с кукурузным крахмалом.
- Вскипятить.
- Стручок ванили разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести зернышки.
- Ваниль и подсластитель добавить к крему и нагреть.
- Ореховый слой
- Масло, молоко, сахар смешать.
- Стручок ванили разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести зернышки.
- Ваниль и миндальные лепестки добавить и нагреть до закипания.
Тесто
Масло растопить и остудить.
Добавить продукты:
- жидкий посдластитель
- яйцо
- муку
- разрыхлитель
- воду
Очень быстро размешать.
Выпекаем
- Тестом выложить форму — это легко сделать, просто прижимая рукой тесто ко дну и к стенкам формы.
- На дно положить слоем вишни.
- Намазать крем.
- Выложить ореховый слой — ничего страшного, если это получится неравномерно, при выпечке слой выровняется.
- 15 минут выпекать на самом низу в печке.
- Далее 25 до 35 минут выпекать на верхней решетке.
Этот вишневый пирог доставит радость тем, кто вынужден следовать диете. Его пищевая ценность:
- 153 kkal
- 4 г белка
- 9 г жира
- 15 г угловодов
- 1,3 ХЕ — в 1 порции
Диетическое питание поможет вкусно и полезно питаться при любом недомогании. Вкуснейший вишневый пирог по нашему рецепту — настоящее спасение не только для больных диабетом, но и для тех, кто вынужден питаться, следуя врачебным рекомендациям.
Ирина
Какой подробный рецепт- сколько души и труда в нем. В самом деле лечебное питание.
Ирина
Рецепт беру в копилочку, к сожалению, мне есть в семье кому испечь такой пирог...
Галина
Выпечка с вишней — моя слабость!
Ольга
Ой, я пироги уже давно не пеку — у нас их никто не ест, пользы от них нет. А тут даже для диабетиков, оказывается, пироги существуют :)
Светлана
К счастью, диабетиков в семье нет, но рецепт полезного пирога и мне пригодится.
Галина
Да, не встречала выпечки для больных диабетом. Такой вкусный пирог с моей любимой вишенкой. МММ, все равно попробую.Хочу)