Перловая крупа производится из ячменя. Перловка — это целое зерно, с которого сняты отруби. Из перловки готовят каши, супы, начинки. О перловке знают многие, но любят совсем немногие — и совершенно напрасно! Раньше ее сравнивали с жемчугом. Перловка — наиболее распространённый вид потребляемого человеком ячменя. Перловая крупа варится до готовности 1-1,5 часа, значительно увеличиваясь в объёме, … Читать далее Перловая крупа