Вишневый пирог рецепт для больных диабетом

Нет таких, кто не любит пироги с вишней — рецепты есть у каждой хозяйки. Поскольку не всем можно вдоволь наслаждаться ароматной выпечкой предлагаем вишневый пирог для больных диабетом.

Продукты на форму для выпечки диаметром 24 см (12 кусочков)

Крем молочный

• 250 мл молока
• 20 г кукурузного крахмала
• 1 ванильный стручок
• 2 г жидкого подсластителя для диабетиков

Ореховый слой

• 20 г сливочного масла
• 20 г молока
• 30 г сахара
• 1 стручок ванили
• 50 г миндальных лепестков

Тесто (основа)

• 50 г масла
• 2 г жидкого подсластителя для диабетиков
  1 яйцо
• 130 г муки — или полбяной или пшеничной, грубого помола
• 6 г разрыхлителя
• 30 г воды
• Вишни (около 300 г)

Как готовить вишневый пирог для диабетиков

• Печку нагреть до 200°.
• Форму смазать тонко жиром и выложить бумагой для выпечки.
• Из вишен вынуть косточки. Если вишни из компота — то отцедить.

Крем молочный

1. Молоко смешать с кукурузным крахмалом.
2. Вскипятить.
3. Стручок ванили разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести зернышки.
4. Ваниль и подсластитель добавить к крему и нагреть.
5. Ореховый слой
6. Масло, молоко, сахар смешать.
7. Стручок ванили разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести зернышки.
8. Ваниль и миндальные лепестки добавить и нагреть до закипания.

Тесто

Масло растопить и остудить.

Добавить продукты:

• жидкий посдластитель
• яйцо
• муку
• разрыхлитель
• воду

Очень быстро размешать.

Выпекаем

1. Тестом выложить форму — это легко сделать, просто прижимая рукой тесто ко дну и к стенкам формы.
2. На дно положить слоем вишни.
3. Намазать крем.
4. Выложить ореховый слой — ничего страшного, если это получится неравномерно, при выпечке слой выровняется.
5. 15 минут выпекать на самом низу в печке.
6. Далее 25 до 35 минут выпекать на верхней решетке.

Этот вишневый пирог доставит радость тем, кто вынужден следовать диете. Его пищевая ценность:

• 153 kkal
• 4 г белка
• 9 г жира
• 15 г угловодов
• 1,3 ХЕ — в 1 порции

Диетическое питание поможет вкусно и полезно питаться при любом недомогании. Вкуснейший вишневый пирог по нашему рецепту — настоящее спасение не только для больных диабетом, но и для тех, кто вынужден питаться, следуя врачебным рекомендациям.