Ореховый пирог без молока и муки хорош как десерт для людей с непереносимостью молока. Лечебное питание поможет всем питаться вкусно и не вредить здоровью.

Этот пирог «родом» с Майорки, традиционный рецепт — с особенным вкусом, тонкой ноткой корицы, без молока и муки.

Он имеет множество вариантов, но родина его Gato de Almendra.
В современной кухне этот пирог подают со свежим компотом из апельсинов или слив. Попробуйте!
Кстати...
Наиболее очевидным средством борьбы с непереносимостью лактозы является снижение количества лактозы в диете, т.е требуется устранение из рациона основных молочных продуктов: молока, йогурта, творога и мороженого.

Если человек совершенно не переносит ни молока, ни кисломолочных продуктов, то хорошей альтернативой для пополнения запасов кальция могут стать орехи и семечки, бобы, фасоль, апельсины, брокколи и богатые витамином D продукты из сои.
Продукты на форму диаметром 26 см
- 6 крупных яиц
щепотка соли
200 г сахарной пудры
250 г очищенного молотого миндаля
цедра 1 лимона
щепотка корицы — по вкусу
1 ванильный стручок
Ореховый пирог — способ приготовления
1. Форму приготовить — тонко смазать жиром и выложить бумагой для выпечки.
Печку нагреть до 175°.
2. Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить с солью в крутую пену.
Желтки взбить с сахарной пудрой в белую пышную массу.
3. Ванильный стручок разрезать и выскрести зернышки.
Натереть цедру.
Добавить к желткам ваниль, цедру и корицу.
4. Смешать желтки с миндалем.
Белки вмешать осторожно — как на бисквит, сверху вниз...
5. Тесто вылить в форму и разровнять.
Выпекать около 45 минут.
6. Ореховый пирог остудить на решетке.
Для подачи снять бумагу для выпечки.
Посыпать сахарной пудрой.

Феноменальный ореховый пирог — без молока! без муки!

Легко и просто!
Лечебное питание поможет вкусно питаться при любом заболевании!
Диетические рецепты не только полезны, но и вкусны!
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!
Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
Действительно легко и просто! взяла на заметку. Молоко я конечно пью, но мои мужчины! что муж, что сын непереносят. Так что ваш рецепт только кстати.
Без молока еще ладно, но без муки как-то необычно.
И правда необычно, но интересно.
Уверенна, что такой пирог с удовольствием будут готовить все, кто держит посты. Я знаю людей, которые весь год строго придерживаются всех постов, а не только Великий.
Впервые встречаю рецепт пирога без муки, интересно.
Пирог без муки?)))) Очень интересный рецепт, спасибо, надо попробовать.
Да, так посмотреть, практически безо всего можно выпечку делать. И хорошо, что так, ведь у всех свои особенности питания.
Ореховый пирог-это то,что надо.Особенно интересен тем,что выпекается без муки.Спасибо.
Этот ореховый пирог наверняка понравится моим мужу и сыну, очень любят они ореховый вкус в выпечке.
Я так понимаю, роль муки в этом ореховом пироге выполняет молотый миндаль?
Очень интересный пирог, вкуснятина! Возьму на заметку, спасибо!
Я стараюсь избегать пшеницы и тоже стараюсь заменять ее на миндальную, кокосовую муки:) Спасибо за интересный рецепт. Пойдет в мою копилочку!
Соглашусь с многими вашими читателями, пирог интересный и к тому же получается очень вкусный, и достоин записи в кулинарной книжке. Спасибо всем понравилось.
Вкусный пирог, я бы туда еще зерна мака добавила. Интересный рецептик.
Довольно необычный пирог. Орешки я люблю, стоит попробовать приготовить такое ореховое лакомство.
Очень интересно и необычно, век живи — век учись!