Постные рецепты. Шоколадный пирог рецепт очень шоколадный

Постные рецепты могут быть настоящим сюрпризом, как этот шоколаднейший из самых шоколадных шоколадный пирог. Рецепт только для вас!

И несмотря что пирог настолько шоколадный, что его свободно можно обозначить как «Death by chocolate» (Смерть от шоколада!), — и все же, все же, все же он постный!

А готовить просто-о-о-о!

Продукты на разъемную форму в 26 см диаметром

Тесто

• 400 мл соевого молока
  2 ч.л. яблочного уксуса
  290 г сахара
  150 мл растительного масла (например, рапсового)
  2 ч.л. ванильного экстракта
  320 г муки
  65 г какао в порошке
  1,5 ч.л. пищевой соды
  0,5 ч.л. разрыхлителя
  0,5 ч.л. соли

Начинка и ганаш

• Абрикосовое варенье
  240 г черного шоколада (70%)
  150 мл соевого молока
  5 ст.л. сахара

 

Постные рецепты. Шоколадный пирог рецепт очень шоколадный

Готовим

1. Печку нагреть до 175°С — верх-низ.
2. Форму смазать жиром и обсыпать мукой — лишнее стряхнуть.

ТЕСТО

3. Сухие продукты (кроме сахара) просеять в мисочку. Перемешать.
4. Соевое молоко и уксус смешать. Сахар, масло, ванильный экстракт добавить к соевому молоку.
5. Всыпать сухие продукты и замесить тесто.
6. Тесто вылить в форму и печь 30-35 минут.
Сделать пробу лучинкой.

ПИРОГ

7. Форму поставить на решетку. Пирог оставить остывать — затем вынуть из формы.
8. Срезать верх пирога, чтобы верх был гладким, без «горбика».
9. Пирог разрезать на 2 коржа.
10. На нижний корж намазать абрикосовое варенье. Накрыть другим коржом — со срезанным верхом.

11. Шоколад поломать и растопить на «водяной бане» с соевым молоком и сахаром.

Нанести на верх пирога.

 

Шоколадный пирог рецепт очень вкусный — пушистый и в то же время сочный!

Украсить пирог можно ягодами, лепестками съедобных цветов,

листиками мяты...

Постные рецепты здесь.