Лечебное питание, диеты, рецепты

Постный стол. Картофельный салат рецепт калифорнийский

На постный стол подойдут идеально постные салаты — овощи и фрукты является основной пищей в Пост. Картофельный салат рецепт калифорнийский очень богатый и сытный!

Постный стол. Картофельный салат рецепт калифорнийский
 

В 1 порции салата содержится

423 ккал
59 г белков
21 г жиров
48 г углеводов

Продукты на 4 порции

 

  • 500 г картофеля (не должен развариваться!)
  • 200 мл овощного бульона
  • 250 г стручковой фасоли
  • 1 баночка (420 г) консервированных артишоков — можно заменить маринованными грибами
  • 2 зубчика чеснока
  • сок 1 лимона
  • черный перец из мельнички
  • 150 г чернослива
  • 4 помидора
  • 1 авокадо
  • травы — базилик или кинза (по вкусу)
  • цедра лимона

Нет желания готовить? или нет времени? — Не проблема! Посетите сайт http://vasabi71.ru/ и выберите себе по вкусу уши или роллы! На любой вкус! С доставкой! И, конечно же, постные блюда в суши-баре!

Постный стол. Картофельный салат рецепт калифорнийский. Готовим

1. Картофель хорошо вымыть.

Картофель

Отварить с кожурой в подсоленной воде минут 20.
Отбросить на дуршлаг.
Еще горячим очистить и разрезать пополам (если мелкий картофель) или на кусочки (если крупный).

2. 150 мл овощного бульона вскипятить и влить на картошку.
Оставить на 20 минут.

3. Стручковую фасоль перебрать, отрезать кончики и помыть.

250 г стручковой фасоли

Отварить в подсоленной воде минут 8-10.
Отцедить и опустить в ледяную воду.
Дать остыть и отбросить на дуршлаг.

4. Чеснок очистить и мелко нарезать (не давить!).
Снять цедру с лимона и отжать сок.

чернослив

Чеснок смешать с лимонным соком, оставшимся овощным бульоном и посолить/поперчить по вкусу.
Вылить на чернослив.
Оставить на 15 минут.

 

5. Артишоки (или грибы)

артишоки, помидоры, авокадо

отцедить.

Помидоры помыть и нарезать дольками.
Авокадо очистить и нарезать кубиками.

6. Лишнюю жидкость слить с картофеля.

Картофельный салат

Все продукты перемешать с картофелем.
Подать, посыпав зеленью и цедрой лимона.

Посмотрите здесь рецепты на постный стол.

Картофельный салат рецепт калифорнийский очень вкусный и без жира. Его можно подать в те дни, когда позволена горячая пища без масла — во вторник и четверг.

В субботу и воскресенье можно добавить 2 ст.л. растительного масла к салату.

0

Пост. Питание в Пост, Постные рецепты, Рецепты, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 7..
  • Галина

    Артишоки вряд ли найду, а маринованные грибы есть в запасе. Я хоть и не соблюдаю пост, но овощные салаты люблю.

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Хороший постный салат — в меру сытный и при этом витаминный и питательный. Надо брать на заметку )))

    Ответить
  • Анна

    Картофельный салат с черносливом? Необычно, непривычно, но именно такие рецепты я и люблю. Буду готовить такой салатик. Хочу его попробовать!

    Ответить
  • Алексей

    Картофель, чернослив, чеснок, авокадо, способны разжечь аппетит и понятное дело. что такой салат отлично поможет преодолеть те трудности, которые создаются соблюдением поста.

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Замечательный постный салатик! Выглядит очень аппетитно!!

    Ответить
  • Александр

    Попробую приготовить ваш картофельный салатик. В свою очередь могу предложить свой вариант. Картофель, селедка, соленый огурец, яблоко, луковица, немного каперсов, горчичка, майонез соль и перец. Все нарезать, соединить и перемешать.

    Ответить
  • Галина

    Отличный рецепт салата для поста и не только. Мне понравился. Спасибо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: