Меню

Диеты

Рецепт гречневой каши с печенью (диетический рецепт)

Рецепт гречневой каши нужен? Кашу, казалось бы, умеет готовить каждый. Лечебное питание предлагает диетический рецепт гречневой каши. Будет полезен людям с заболеваниями, а вкусен для всех!

Рецепт гречневой каши с печенью

Продукты на 1 порцию:

  • крупа гречневая ядрица 70 г
  • печень говяжья 75 г
  • лук репчатый 25 г
  • масло сливочное несоленое 10 г
  • соль 1 г

Рецепт гречневой каши рассыпчатой с печенью

Итак, мы сейчас сварим:

  • кашу гречневую
  • кашу рассыпчатую
  • кашу диетическую
  • кашу с печенью
  • и кашу полезную и вкусную!

Не думайте, что питание человека с заболеваниями, кардинально отличается от питания здорового человека — это не так.

Лечебное питание — это всего лишь использование еды в оздоровительных целях. Надо только знать, что можно, а что нельзя кушать конкретному человеку. Ну и, конечно, как приготовить, чтобы  было максимально полезно и очень-очень вкусно.

Готовить диетические рецепты несложно. Всего лишь пара штрихов — и готов диетический рецепт вкусного блюда!

Крупу тщательно перебрать

  • Крупу тщательно перебрать.
  • Промыть.
  • Насыпать на противень слоем не более 4 см — и периодически помешивая! — обжарить в духовке при 110-120° до светло-коричневого цвета.
  • Подсоленную воду вскипятить.
  • Крупу всыпать.
  • Варить на очень слабом огне до загустения.
Воду брать в соотношении 1 к 2 — это важно!
В течение 2 часов кашу упарить
В течение 2 часов кашу "упарить" — держать в тепле (слабый огонь в духовке или другой источник тепла:

Теперь займемся печенью.

  • Печень зачистить и нарезать кусками.
  • Обсушить.
  • Обсыпать мукой (хорошо отряхнуть) и обжарить со всех сторон.
  • Лук нарезать кубиками и обжарить до легкого золотистого цвета.

Печень и лук провернуть через мясорубку
Печень и лук провернуть через мясорубку. Кашу выложить на блюдо, разрыхлить и смешать с печенью.
Подать с маслом.  Выход: 200 г

Обратите внимание! Диета: 3, 5, 9, 11, 13, 15;
7, 8, 10а, 10 — без соли.

В лечебном питании широко используются гречневые каши. При заболеваниях ЖКТ, печени и желчно-выводящих путей, нервной и сердечно-сосудистой систем, при диабете и атеросклерозе — этот продукт незаменим. Однако и для повседневного питания гречка в любом виде — это сытно и вкусно.

Следует еще понимать, что диетическое питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
Рецепт гречневой каши с печеньюРецепт гречневой каши с печенью
Комментариев к статье: 51
  1. Илона

    Как раз в точку. Именно сегодня у меня это блюдо в моём домашнем меню!!!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      ах ты молодец какая!

      Ответить
  2. Арина

    Да, здоровое питание требует подготовки и легкой готовки. И гречка такая разваристая получилась!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      все продумано — чтоб и вкусно и полезно!

      Ответить
  3. Галина

    Обожаю и гречу и печень, рецептик мне очень даже по вкусу, тем более диетический. Спасибо!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      да, согласна — рецепт хорош!

      Ответить
  4. Елена Картавцева

    Гречневую кашу люблю, причем, без всяких дополнений, просто с молоком. Но рецепт с печенью мне понравился. У меня не всегда получается мягкой печень, а тут — беспроигрышный вариант, потому, что ее перекручивают на мясорубке.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      вот видишь, всегда есть выход!

      Ответить
  5. Юлия Амброшко

    У меня сегодня на завтрак также гречка) только без печени, обожаю ее в любом виде. Домашнее вкусное блюдо.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      согласна, гречка у меня часто на завтрак...

      Ответить
  6. Галина

    Гречка идеальный вариант для жареной печени с луком, часто готовлю, но через мясорубку не прокручиваю, мне куском больше нравится.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      ну через мясорубку для диеты, можно для детей...

      Ответить
  7. Татьяна

    Такая каша будет полезна людям здоровым и больным. ТАНДЕМ замечательный.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      вот-вот... так оно и есть!

      Ответить
  8. Ольга Коновалова

    Обожаю гречку, вкусная и полезная кашка!!!!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      да, вещь отличная

      Ответить
  9. Irina

    Никогда в голову не приходило такое сочетание. Гречка с печенью. А вот теперь думаю, что это должно быть очень вкусно! Нужно попробовать! Спасибо за великолепную идею!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      ах, ну что тут странного... надо готовить и есть!

      Ответить
  10. Валентина Кирс

    Обожаю гречневую кашу, но вот с печенью ее почему-то не готовила. Теперь попробую обязательно!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      конечно, надо попробовать!

      Ответить
  11. Nasati

    Как все просто! Но почему-то в голову никогда не приходило!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      да, странное дело... мне тоже не приходило, пока рецепт не «встретился»

      Ответить
  12. ирина

    любимое блюдо мужа, он называет такую кашу гречкой по-флотски...

    Ответить
    1. Лариса Моор

      о, какое название... интересно!

      Ответить
  13. Андрей Зондервит

    Какой вкусный у вас сайтик получился! Приятно читать)

    Ответить
    1. Лариса Моор

      очень рады!

      Ответить
      1. Andrey Zondervit

        Жаль только вес набираю :)

        Ответить
  14. Светлана

    Знаю, что гречневая каша полезная, но не люблю ее. А вот печень очень даже наоборот, готова есть ее каждый день.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      не любишь? странно... перекормили в детстве?

      Ответить
  15. Поваренок

    Гречневая каша — здоровье!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      не спорю! согласна!

      Ответить
  16. Наталья

    Полезная и вкусная пища, давно не делала Спасибо!

    Ответить
    1. Лариса Моор

      на здоровье!

      Ответить
  17. name nika

    Гречка кашка просто чудная. Я ее обожаю. Даже как-то сидела на гречневой диете и она мне не надоела.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      я тоже часто кашку ем, люблю!

      Ответить
  18. Larisa

    Гречневую кашу я люблю, а печень люблю еще больше, только обычно мы покупаем куриную, она более нежная. Рецепт и не сложный, а в тоже время вкусно получается да еще и полезно! А я бы наверное еще грибочков добавила)).

    Ответить
    1. Лариса Моор

      печень вкусная и полезная — так что можно и куриную

      Ответить
  19. Анна

    Вкуснючая кашка! Я бы сейчас от тарелочки этого блюда не отказалась.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      а и не надо отказываться

      Ответить
  20. Виктория

    Кашка такая, что «пальчики оближешь». Да еще и полезная. Очень люблю готовить такое блюдо)

    Ответить
    1. Лариса Моор

      не только пальчики, но и ложку... хихи... правда, вкусно!

      Ответить
  21. Ольга

    Гречка очень хорошо сочетается с печенью, я так очень люблю.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      да, точно!

      Ответить
  22. Светлана

    Даже обидно стало, что печенку нужно через мясорубку прокручивать. Мы обычно просто режем маленькими кусочками. Такую гречку с печенью даже наши привередливые дети (26 и 27 лет) с удовольствием едят.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      ну если деточки... Светик, но через мясорубку, если для диеты

      Ответить
  23. Olga

    Вот гречку с печенью не пробовала. Зато часто готовлю ризотто с печенью, мужу очень нравится и мне.

    Ответить
    1. Лариса Моор

      вкусно, но гречка полезней

      Ответить
  24. Лидия

    к сожалению, дочь ни в каком виде не признает печенку, а вот с говядиной гречку просто обожает

    Ответить
    1. Лариса Моор

      ну значит, надо потихоньку приучать

      Ответить
  25. Алексей

    И вкусно и полезно и готовить несложно. Отличный рецепт!

    Ответить
  26. Лариса Моор

    да, принцип диетологии таков!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector