Рецепт гречневой каши с печенью (диетический рецепт)
Рецепт гречневой каши нужен? Кашу, казалось бы, умеет готовить каждый. Лечебное питание предлагает диетический рецепт гречневой каши. Будет полезен людям с заболеваниями, а вкусен для всех!
Продукты на 1 порцию:
- крупа гречневая ядрица 70 г
- печень говяжья 75 г
- лук репчатый 25 г
- масло сливочное несоленое 10 г
- соль 1 г
Рецепт гречневой каши рассыпчатой с печенью
Итак, мы сейчас сварим:
- кашу гречневую
- кашу рассыпчатую
- кашу диетическую
- кашу с печенью
- и кашу полезную и вкусную!
Не думайте, что питание человека с заболеваниями, кардинально отличается от питания здорового человека — это не так.
Готовить диетические рецепты несложно. Всего лишь пара штрихов — и готов диетический рецепт вкусного блюда!
- Крупу тщательно перебрать.
- Промыть.
- Насыпать на противень слоем не более 4 см — и периодически помешивая! — обжарить в духовке при 110-120° до светло-коричневого цвета.
- Подсоленную воду вскипятить.
- Крупу всыпать.
- Варить на очень слабом огне до загустения.
Теперь займемся печенью.
- Печень зачистить и нарезать кусками.
- Обсушить.
- Обсыпать мукой (хорошо отряхнуть) и обжарить со всех сторон.
- Лук нарезать кубиками и обжарить до легкого золотистого цвета.
Печень и лук провернуть через мясорубку. Кашу выложить на блюдо, разрыхлить и смешать с печенью.
Подать с маслом. Выход: 200 г
7, 8, 10а, 10 — без соли.
В лечебном питании широко используются гречневые каши. При заболеваниях ЖКТ, печени и желчно-выводящих путей, нервной и сердечно-сосудистой систем, при диабете и атеросклерозе — этот продукт незаменим. Однако и для повседневного питания гречка в любом виде — это сытно и вкусно.
Илона
Как раз в точку. Именно сегодня у меня это блюдо в моём домашнем меню!!!
Лариса Моор
ах ты молодец какая!
Арина
Да, здоровое питание требует подготовки и легкой готовки. И гречка такая разваристая получилась!
Лариса Моор
все продумано — чтоб и вкусно и полезно!
Галина
Обожаю и гречу и печень, рецептик мне очень даже по вкусу, тем более диетический. Спасибо!
Лариса Моор
да, согласна — рецепт хорош!
Елена Картавцева
Гречневую кашу люблю, причем, без всяких дополнений, просто с молоком. Но рецепт с печенью мне понравился. У меня не всегда получается мягкой печень, а тут — беспроигрышный вариант, потому, что ее перекручивают на мясорубке.
Лариса Моор
вот видишь, всегда есть выход!
Юлия Амброшко
У меня сегодня на завтрак также гречка) только без печени, обожаю ее в любом виде. Домашнее вкусное блюдо.
Лариса Моор
согласна, гречка у меня часто на завтрак...
Галина
Гречка идеальный вариант для жареной печени с луком, часто готовлю, но через мясорубку не прокручиваю, мне куском больше нравится.
Лариса Моор
ну через мясорубку для диеты, можно для детей...
Татьяна
Такая каша будет полезна людям здоровым и больным. ТАНДЕМ замечательный.
Лариса Моор
вот-вот... так оно и есть!
Ольга Коновалова
Обожаю гречку, вкусная и полезная кашка!!!!
Лариса Моор
да, вещь отличная
Irina
Никогда в голову не приходило такое сочетание. Гречка с печенью. А вот теперь думаю, что это должно быть очень вкусно! Нужно попробовать! Спасибо за великолепную идею!
Лариса Моор
ах, ну что тут странного... надо готовить и есть!
Валентина Кирс
Обожаю гречневую кашу, но вот с печенью ее почему-то не готовила. Теперь попробую обязательно!
Лариса Моор
конечно, надо попробовать!
Nasati
Как все просто! Но почему-то в голову никогда не приходило!
Лариса Моор
да, странное дело... мне тоже не приходило, пока рецепт не «встретился»
ирина
любимое блюдо мужа, он называет такую кашу гречкой по-флотски...
Лариса Моор
о, какое название... интересно!
Андрей Зондервит
Какой вкусный у вас сайтик получился! Приятно читать)
Лариса Моор
очень рады!
Andrey Zondervit
Жаль только вес набираю :)
Светлана
Знаю, что гречневая каша полезная, но не люблю ее. А вот печень очень даже наоборот, готова есть ее каждый день.
Лариса Моор
не любишь? странно... перекормили в детстве?
Поваренок
Гречневая каша — здоровье!
Лариса Моор
не спорю! согласна!
Наталья
Полезная и вкусная пища, давно не делала Спасибо!
Лариса Моор
на здоровье!
name nika
Гречка кашка просто чудная. Я ее обожаю. Даже как-то сидела на гречневой диете и она мне не надоела.
Лариса Моор
я тоже часто кашку ем, люблю!
Larisa
Гречневую кашу я люблю, а печень люблю еще больше, только обычно мы покупаем куриную, она более нежная. Рецепт и не сложный, а в тоже время вкусно получается да еще и полезно! А я бы наверное еще грибочков добавила)).
Лариса Моор
печень вкусная и полезная — так что можно и куриную
Анна
Вкуснючая кашка! Я бы сейчас от тарелочки этого блюда не отказалась.
Лариса Моор
а и не надо отказываться
Виктория
Кашка такая, что «пальчики оближешь». Да еще и полезная. Очень люблю готовить такое блюдо)
Лариса Моор
не только пальчики, но и ложку... хихи... правда, вкусно!
Ольга
Гречка очень хорошо сочетается с печенью, я так очень люблю.
Лариса Моор
да, точно!
Светлана
Даже обидно стало, что печенку нужно через мясорубку прокручивать. Мы обычно просто режем маленькими кусочками. Такую гречку с печенью даже наши привередливые дети (26 и 27 лет) с удовольствием едят.
Лариса Моор
ну если деточки... Светик, но через мясорубку, если для диеты
Olga
Вот гречку с печенью не пробовала. Зато часто готовлю ризотто с печенью, мужу очень нравится и мне.
Лариса Моор
вкусно, но гречка полезней
Лидия
к сожалению, дочь ни в каком виде не признает печенку, а вот с говядиной гречку просто обожает
Лариса Моор
ну значит, надо потихоньку приучать
Алексей
И вкусно и полезно и готовить несложно. Отличный рецепт!
Лариса Моор
да, принцип диетологии таков!