Лечебное питание, диеты, рецепты

Постное тесто: лепешки на сковородке

Постное тесто приготовить не сложно, интереснее узнать, как приготовить лепешки на сковородке и сделать рулетики с начинкой. Сытное и вкусное блюдо во время Поста!

Постное тесто лепешки на сковородке 1
 

Продукты на 4-8 лепешек (зависит от размера)

 

  • 200 г муки (пшеничная мука)
  • 150 мл воды
  • 1 ч.л. без горки разрыхлителя
  • ½ ч.л. соли

Для начинки: 1 большой баклажан и 1 красный перец, далее по вкусу — зелень, лук, чеснок, листовой салат, капуста

Постное тесто: лепешки на сковородке. Готовим

Все продукты вымесить в гладкое, эластичное тесто.

Тесто накрыть и оставить на 15 минут.

*** При замесе обратить внимание на эластичность теста: оно должно быть эластичным и не липнуть! При необходимости подсыпать муки.

Постное тесто

Далее тесто разделить на 4-8 шариков.

Каждый раскатать тонко на посыпанной мукой рабочей поверхности примерно в 1 мм.

лепешки на сковородке

Сковородку нагреть на среднем огне. Выпекать лепешки, поворачивая, до готовности!

*** Внимание! Лепешки не должны потемнеть!

Чтобы лепешки хорошо сворачивались, следует класть из непосредственно из сковороды в мокрое, отжатое полотенце. Держать накрытыми.

запечь баклажан

Для начинки запечь баклажан и перец — готовые овощи очистить от кожицы, а перец от семян. Овощи нарезать мелкими кубиками.
Приправить по вкусу.

зелень

Перемешать c выделившимся овощным соком, томатной пастой, рубленной зеленью — и по желанию — чесноком, луком...

При желании, муку можно использовать в смеси: пшеничная и кукурузная 1:1.

Постное тесто лепешки на сковородке 2

Постное тесто для лепечек и лепешки на сковородке сослужат вам добрую службу не только во время Поста! На здоровье!

0

Основные блюда, Пост. Питание в Пост, Постные рецепты, Рецепты , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..
  • Ирина

    Ларочка, отличные получились постные лепешки, да еще с такой вкуснющей начинкой.

    Ответить
  • Галина

    Как хорошо, что зашла на Ваш сайт! Очень понравился такой простой, быстрый и актуальный рецепт постных лепешек на сковороде! И начинка классная! Спасибо!

    Ответить
  • Галина

    Я часто в пост делаю такое тесто, классно получается. Спасибо за напоминание!

    Ответить
  • Галина

    Я тоже делаю постные лепешки, только начинкой служит картофельное пюре с жаренным луком и грибами.

    Ответить
  • Алена

    Супер лепешки и еще с полезной начинкой. Отличный рецепт.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: