Лечебное питание, диеты, рецепты

Оригинальные закуски

Автор рецепта:
originalnye-zakuski
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 30 минут + 30 минут для охлаждения

Легко и быстро приготовить оригинальные закуски из сыра — пара оливок и виноградин, и вуаля! Закуски из сыра не только вкусно, но и красиво!

I. Оригинальные закуски — с виноградом, оливками и сыром

Продукты на 6 порций

1-banochka-olivok-s-nachinkojГорсть виноградин (синий виноград)
горсть оливок (зеленые с начинкой из красного перца)
300 сливочного сыра
100 творога (10%)
50 г фисташек (обжаренные, дробленные)
40 г арахиса (обжаренный, молотый)
60 г кокосовой стружки (обжаренная)
1 пачечка закрепителя сливок
соль по вкусу
белый перец

Готовим

100-tvoroga

 

  • Сливочный сыр приправить солью и молотым белым перцем — по вкусу.
  • Перемешать с творогом.
  • Слегка взбить с закрепителем сливок.

 

vinograd

  • Помыть виноград и снять ягоды с веточек.
  • Мокрыми руками брать творожную массу.
  • Воткнуть в центр виноградину или оливку.
  • Сформовать шарик.

Подготовить орехи и стружку:

50-g-fistashek

— кокосовую стружку обжарить до ароматного запаха, но не допуская изменения цвета;
— фисташки обжарить и крупно подробить;
— арахис обжарить и смолоть.

  • Арахис и фисташки перемешать.
  • Высыпать в разные мисочки.

 

originalnye-zakuski-s-vinogradom-olivkami-i-syrom

Творожные шарики с оливками обсыпать кокосовой стружкой.

Творожные шарики с виноградом — фисташками с арахисом.

  • Остудить в холодильнике 30 минут.

Подать можно на виноградных листьях к охлажденному вину.

 

II. Оригинальные закуски с оливками и сыром в тесте

Продукты на 8 порций

150 г сыра грюер (натертый)
150 г муки
1 ч.л. пищевой соды без горки
паприка в порошке
120 г мягкого масла
1 взбитый белок
1 баночка оливок с начинкой (используйте разные фаршированные маслины: с миндалем, красным перцем, анчоусами, каперсами)
1 желток

Готовим

150-g-syra-gryuer

  • Сыр натереть.
  • Перемешать

сыр,
муку,
пищевую соду,
приправы

в одной мисочке.

  • Добавить мягкое масло кусочками.
  • Взбить белок.
  • Добавить белок и замесить тесто.
  • Упаковать в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

gorst-olivok

 

  • Оливки положить в дуршлаг и дать жидкости стечь.
  • Тесто разделить на комочки величиной с орех.
  • На противень положить фольгу, сложенную гармошкой.

 

testo-razdelit-na-komochki

В каждый шарик теста воткнуть оливку и сформовать шарик из теста.

Положить шарики в выемки фольги.

Печь нагреть до 200°С.

Желток слегка взбить и смазать шарики из теста.

Выпекать 15 минут.

 

originalnye-zakuski-s-olivkami-i-syrom-v-testeПодать к вину на фуршете.

При желании закуску можно обжарить во фритюре.

Готовые шарики положить на бумажные полотенца, сложенные в несколько слоев.

 

Вот такие оригинальные закуски готовятся легко и быстро, но очень нравятся гостям.

Рецепты новогодних блюд: сырная закуска «Шар»

0

Пищевая ценность:
  • Калории: в 1 порции 281 ккал
  • Жиры: 21 г
  • Углеводы: 14 г

Приятного аппетита!

Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 17..
  • Ольга Парфенова

    Ой какая прелесть. Очень оригинальная и красивая закуска, и я уверенна, что очень вкусная.

    Ответить
  • Ирина

    Вау, какая вкусняшка! Закуски на самом деле оригинальные!

    Ответить
  • Наталья

    Спасибо за простые и оригинальные закуски. С вином будет очень вкусно.

    Ответить
    • Иннокентий

      Ооо точно — а я как-то сразу и не сообразил :arrow:

      Ответить
  • Ирина Каныгина

    Какая оригинальная закуска! Наверно, немного хлопотно ее делать, но результат наверняка того стоит! Спасибо!

    Ответить
  • Ирина

    Действительно очень оригинальные, и главное, вкусные закуски! Уже хочется все это попробовать!

    Ответить
  • Иннокентий

    Вообще-то всего льшь одно слово «перекусы» — так к себе и манит :o

    Ответить
  • Галина

    Оригинальные и быстрые в приготовлении закуски, с оливками я делала как-то, теперь попробую с виноградом.

    Ответить
  • Галина

    Ой, ну как красиво и оригинально! Вот гостей чем удивить можно! :o

    Ответить
  • Татьяна

    Спасибо за рецепты. Очень красиво и оригинально, но все-таки много возни с ними. :sad:

    Ответить
  • Светлана

    Очень вкусные и красивые закуски. На столе будут смотреться замечательно. Спасибо за рецептики! :sad:

    Ответить
  • Елена Прекрасная

    Понравились шарики в кокосовой стружке, попробую и я так приготовить! Спасибо за идею! :x

    Ответить
  • Алексей

    Хотя и люблю простую более вегетарианскую пищу, но не откажусь и от оригинальной и вкусной закуски, приготовленной по предложенным рецептам. :cool:

    Ответить
  • Анна/Елена

    Вы действительно кладезь идей! Так оригинально и просто, зато как красиво и вкусно, что и на стол не стыдно поставить не только мужу, но и друзьям. :sad:

    Ответить
  • Анна

    Уже нужно искать рецепты новых блюд к Новогоднему столу. Я люблю, когда в Новогоднюю ночь на столе стоят несколько совершенно новых блюд. Вот опробую Ваши рецепты и решу, что взять для Нового года.

    Ответить
    • Lara Moor

      Анечка, поделись потом, что понравилось

      Ответить
  • Татьяна

    Какие впечатляющие закусочки. И в приготовлении не сложные

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: