Пирог с тыквой рецепты

Когда, как не сейчас печь пирог с тыквой рецепты для осени, для Хэллоуин, и просто это вкусно и полезно! Несколько оригинальных идей — как испечь вкусный и красивый тыквенный пирог!

Пирог с тыквой рецепты

1. Треснувший карамельный тыквенный пирог

Ингредиенты для 1 пая (форма диаметром 22 см)

Как приготовить

Шаг 1

Тесто раскатать и перенести в форму, обжимая по бортикам.

Шаг 2

Уварить молоко, постоянно помешивая, 10 минут или до тех пор, пока оно не загустеет. Снять с огня, добавить в тыквенное пюре.

Шаг 3

Добавить 1 чашку сливок и следующие 4 ингредиента и перемешать. Вылить в форму.

Шаг 4

Выпекать при температуре 175°С на нижней решетке течение 40 минут. Охладить полностью на решетке. Охлаждение 8 часов.

Шаг 5

Приготовить 3 столовые ложки воды, кукурузного сиропа и сахара в маленькой кастрюле на среднем огне, не помешивая, пока термометр не зарегистрирует 148°С.
Вылить сразу на пирог и быстро распределить.
Дать постоять 2 часа до подачи. Нажать на твердый сахарный покров ложкой, чтобы взломать.

Шаг 6

Взбить сливки и подать с пирогом.

---

2. Пай с тыквой вегетарианский

Этот вегетарианский пирог с тыквой без клейковины имеет классический вкус пирога тыквы.

Ингредиенты для формы диаметром 22 см

Как приготовить

[recipeinstructions]

Разогреть духовку до 175°С.
В миске среднего размера смешать тыкву, кокосовое молоко, сироп, коричневый сахар, приправу, кукурузный крахмал, соль и ваниль до очень гладкой консистенции. Влить в форму, выложенную тестом и аккуратно перенести в духовку.
Выпекать в течение 35-45 минут.
Можно накрыть фольгой, если пирог темнеет.
Если пирог немного колышется в серединке, это нормально — он устанавливается, пока он остывает всю ночь.
Вынуть готовый пирог из печи и полностью охладить пирог. Оставить в холодильнике на ночь.

Подать со взбитыми веганскими сливками.

[/recipeinstructions]

Тесто для пая без глютена

[recipeinstructions]

1. Миндальную муку, аррорут и соль положить в чашу среднего размера. Смешать.
2. С помощью резинового шпателя или ложки перемешать с кокосовым маслом и сиропом до тех пор, пока смесь не станет рассыпчатой, но склеивается при нажатии.
3. Добавить немного воды, если смесь все еще слишком сухая.
4. Сформировать тесто в мячик.
5. Раскатать и положить в форму; поставить в морозилку на 5 минут.

Выпекать 10 минут

[/recipeinstructions]

Аррорут — чем заменить?

Это хорошо усваиваемый крахмал. Крахмал, полученный из аррорута, его можно заменить картофельным или кукурузным крахмалом.

---

2. Тыквенный пирог Осенний

Приготовьте песочное тесто по основному рецепту — 2 порции.
1 порцию используйте для выпечки пирога, другую — для украшения.
Приготовьте пирог по любимому рецепту.

Тесто раскатать и вырезать по шаблонам овощи и фрукты.

На выпеченный пирог уложить все ваши овощи и фрукты, аранжируя их по своему вкусу.

Смазывайте тестяные детальки водой, чтобы они друг к другу приклеились.

Смешайте яйцо и столовую ложку воды и аккуратно смажьте свою заготовку.
Выпекайте пирог при 175°С, когда дизайн станет слегка золотисто-коричневый.
Полностью охладите и окрасьте.

Смесь воды и яйца разделить на 6 маленьких чашек и добавьте несколько капель пищевой краски в каждую чашку.
Используя чистую кисть, аккуратно раскрасить пирог, добавив второй слой, если вам нужны более яркие цвета.

Продолжайте рисовать, пока ваш дизайн не будет завершен, и верните пирог обратно в предварительно нагретую духовку еще на несколько минут, чтобы установить цвет.

Здесь МК  по выпечке!

Рецепты на Хэллоуин. Убийственный торт