Как приготовить чизкейк без муки

Благодаря нежирному творогу, чизкейк получается низкокалорийным, но с богатым содержанием белка! Читайте, как приготовить чизкейк без муки!

Продукты на 1 форму диаметром 22 см

Чизкейк

• 3 яйца
  650 г нежирного творога
  1 пакетик ванильного пудинга (на 500 мл жидкости)
  150 г сахара
  1 ст.л. лимонного сока
  соль

Соус

• 2 граната
  1 ст.л. меда
  1 лимон — сок

Для подачи — 6 кумкватов

Как приготовить чизкейк (без муки) — с гранатовым соусом

1. Печку нагреть до 180°С заранее в режиме «верх-низ».

ЧИЗКЕЙК

2. Яйца разделить.

Желтки смешать с творогом.
Добавить порошок для пудинга (без жидкости!).
Всыпать сахар.
Добавить лимонный сок.
Вымешать.

Белки со щепоткой соли взбить до пиков.
Осторожно — как на бисквит — вмешать в творожную массу.

3. Форму смазать тонко жиром и выложить бумагой для выпечки.
Вылить творожную массу в форму.

4. Выпекать 40 минут.

*** Готовность чизкейка проверьте, сделав пробу лучинкой.

СОУС

5. Гранаты разрезать пополам и зернышки вынуть из кожуры

(*** об удобном способе очистки гранатов ЗДЕСЬ!).

Сок собрать в мисочку.

6. Лимонный сок, гранатовый сок, мед и 4 ст.л. воды нагреть, пока мед не растворится.
Снять с огня и вмешать гранатовые зернышки.

7. Чизкейк вынуть из духовки, дать немного остыть.

Для полного остывания разместить на сервировочном блюде.

8. Полить чизкейк гранатовым соусом и украсить кумкватами (по желанию).

Как приготовить чизкейк, вы знаете, но у нас чизкейк не только вкусный, но и полезный!