Диета при ожирении. Высокожировая диета
Диета при ожирении является неотъемлемой частью лечения этого заболевания. В том числе и высокожировая диета.
Лечебное питание при ожирении — это восьмые диеты
— диета 8 основная,
— диеты 8а, 8б, 8в, 8 г — редуцированные варианты основной диеты,
— высокожировая диета,
— разгрузочные дни (контрастные диеты).
Диеты 8 и ее варианты — здесь.
Тема этой статьи
Высокожировая диета и ее лечебное применение
Стараясь похудеть, больные ожирением (а это именно заболевание!), отказываются от пищи на несколько дней, ограничивают прием пищи до 1-2 раз в сутки, исключают из рациона жиры животного и растительного происхождения.
Эти больные, как правило, питаются нерегулярно и нерационально, съедая перед началом работы и перед сном бòльшую часть дневного рациона, калорийность которого превышает суточные энергозатраты организма.
В их рационе преобладают углеводы (сахар, мед, сладости, выпечка, кремовые изделия, каши, хлеб, картофель, пиво).
Лечение голодом не приносит желаемого эффекта, так как у них появляется общая резкая слабость, головокружение, дрожание конечностей. После голода, возвращаясь к обычному режиму питания, больные быстро восстанавливают прежнюю массу.
Лечебное питание (диетическое) является неотъемлемой частью лечебных мероприятий при различных заболеваниях; очень важной является диета при заболеваниях, вызванных гормональными расстройствами, в том числе таких, как ожирение.
Правильно составленное меню корректирует гормональные сбои в организме и способствует излечению.
Многие ученые, основываясь на собственных наблюдениях, предлагают для лечения ожирения применять высокожировую диету.
За основу такого питания берется диета 8, на которой больные находятся 5 дней.
В этот период производятся лабораторные и инструментальные исследования, уточняется диагноз, применяется медикаментозное лечение, направленное на уменьшение или ликвидацию осложнений; организм адаптируется к стационарным условиям.
Затем больных переводят на новый рацион:
— в течение 14 дней, в зависимости от индивидуальной переносимости, в пищу добавляют
- от 5 до 100 г сливочного масла,
- одновременно уменьшая количество углеводов до 100-120 г.
Как показали исследования, диета с повышенным количеством жиров интенсивно снижала массу больных, улучшала показатели липидного обмена, снижала артериальное давление крови, уменьшала приступы стенокардии, объективно (в том числе и по данным электрокардиографии) улучшала сердечно-сосудистую деятельность.
Примерное семидневное меню обогащенной жирами диеты
8 ч. 30 мин.
Творог кальцинированный 100 г
винегрет на растительном масле 150 г
кофе черный без сахара 100 г
12 ч.
Яблоко свежее 100 г
14 ч.
Щи вегетарианские 250 г
мясо отварное 55 г, капуста тушеная 150 г
яблоко свежее 100г
17 ч.
Творог кальцинированный 100 г
морковь тертая 100 г
19 ч.
Рыба отварная 100 г, капуста тушеная 100 г
21 ч.
Кефир 200 г
8 ч. 30 мин.
Мясо отварное 55 г, зеленый горошек с маслом 100 г
кофе черный 100 г
12 ч.
Салат из свеклы с яблоками на растительном масле 150 г
14 ч.
Щи вегетарианские 250 г
мясо отварное 55 г, капуста тушеная 150 г
компот без сахара из яблок 200 г
17 ч.
Творог кальцинированный 100 г
19 ч.
Рыба отварная 100 г
шницель капустный 150 г
21 ч.
Кефир 200 г
8 ч. 30 мин.
Салат из квашенной капусты 175 г
омлет паровой 200 г
вода минеральная столовая 250 г
12 ч.
Яблоко свежее 100 г
14 ч.
Борщ на мясном бульоне 250 г
мясо отварное 100 г, капуста тушеная 150 г
чай с сахаром и лимоном 200 г
17 ч.
Сметана 100 г
19 ч.
Сардельки 100 г
сок томатный 200 г
21 ч.
Простокваша 200 г
8 ч. 30 мин.
Рыба отварная 100 г, салат
кофе черный без сахара (можно сахарозаменитель) 200 г
12 ч.
Творог жирный со сметаной 100/15 г
14 ч.
Суп молочный 250 г
мясо отварное с морковью 100/100 г
яблоки свежие 150 г
17 ч.
Яблоки свежие 150 г
19 ч.
Заливная рыба с овощами 100/100 г
отвар шиповника 200 г
21 ч.
Простокваша 200 г
8 ч. 30 мин.
Творог кальцинированный 100 г
морковь тушеная 150 г
кофе черный 100 г
12 ч.
Салат из свежей капусты 150 г
14 ч.
Щи вегетарианские 250 г
мясо отварное 55 г, зеленый горошек 100 г
17 ч.
Яблоки свежие 100 г
19 ч.
Рыба отварная 100 г, рагу из овощей 100 г
21 ч.
Кефир 200 г
8 ч. 30 мин.
Салат мясной 150 г
яйцо всмятку 2 шт.
сок томатный 200 г
12 ч.
Яблоки свежие 100 г
14 ч.
Рассольник вегетарианский 250 г
рыба отварная 100 г, картофель отварной 100 г
вода минеральная 250 г
17 ч.
Сметана 30%-ная 100 г
19 ч.
Мясо отварное 150 г, капуста тушеная 100 г
вода минеральная 200 г
21 ч.
Простокваша 200 г
8 ч. 30 мин.
Мясо отварное 100 г, тушеная капуста 200 г
кофе черный 200 г
12 ч.
Творог жирный со сметаной 100/150 г
14 ч.
Борщ вегетарианский 250 г
мясо по-строгановски с морковью 100/100 г
кофе черный с молоком 200 г
17 ч.
Яблоки свежие 150 г
19 ч.
Рыба маринованная отварная 100 г, салат или биточки капустные 150 г
настой шиповника 200 г
21 ч.
Молоко 200 г
Ежедневно: хлеб отрубной 150 г
Примечание
Предлагаемый рацион можно
- — обогатить жирами: до 130-140 г масла сливочного;
- — при этом количество хлеба уменьшить до 100 г в сутки.
Лечебное питание при ожирении: диеты восьмые и высокожировая диета.
Следите за публикациями — далее «лечебное питание при ожирении в виде разгрузочных дней»!
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!
Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
Елена
А что, вполне себе нормальная диета, голодать не придётся.
Lara Moor
Разнообразное меню, главное, не переедать.