Меню

Домашний сыр

Вегетарианский сыр

Вегетарианский сыр очень просто приготовить. Для тех, кто страдает от непереносимости лактозы, такой сыр просто находка. И вполне возможно, что он понравится всем, кто его попробует.

Вегетарианский сыр

Почему бы и нет? — Кто отказался от употребления продуктов животного происхождения сможет приготовить этот сыр просто, быстро и легко.
Очень вкусный, с немножко ореховым привкусом — можно употреблять как сладкое блюдо, так и пикантное.

Вегетарианский сыр

Ингредиенты на 4 порции

Вегетарианский сыр. Ингредиенты на 4 порции

250 г орехов кешью (не обжаренных, не соленых)

100 мл растительного молока (рисовое, соевое, миндальное)

цедра ½ лимона

1 ч.л. тмина

щепотка соли и перца (по вкусу)

Можно добавить травы на выбор, например: зеленый лук... или чеснок и другие приправы

Как приготовить

[recipeinstructions]

I. Накануне

Орешки кешью замочить холодной кипяченой водой на ночь; минимум — 5 часов.
Вода должна хорошо покрывать орехи.

II. Если нет готового растительного молока — приготовить по рецепту

  • 50 г миндаля молотого (миндальная мука)*
  • 500 мл минеральной воды без газа
  • 15 г меда (по желанию, можно без него)

* Орехи можно смолоть самому!

Все продукты пюрировать в миксере.**

**Можно блендером!

Молоть на самой высокой скорости 2 минуты.

Процедить через ситечко с марлей.

Хранить в холодильнике 3 дня.

Отжатые орехи прекрасно «связывают» соусы.

II. На следующий день

Воду слить, орехи оставить в сите, чтобы стекла вода.
Все ингредиенты, необходимые для сыра, взвесить и положить в чашу кухонного комбайна.
Пюрировать на высокой скорости до абсолютно гладкой и однообразной массы.

III. Приправить по вкусу

Рецепт идеально подходит для вегетарианцев, веганов

Приправить солью, перцем, добавить травы по вкусу.
Перемешать.

Вегетарианский сыр очень просто приготовить

Сыр готов!

[/recipeinstructions]

Рецепт идеально подходит для вегетарианцев, веганов и для людей с непереносимостью лактозы.

Вегетарианский сыр можно приготовить и из других орехов, например, миндаля.

Очень вкусно на поджаренном хлебе, свежеиспеченных булочках

Очень вкусно на поджаренном хлебе, свежеиспеченных булочках!

Вегетарианский сырВегетарианский сыр
Комментариев к статье: 4
  1. Светлана

    Думаю что получится очень вкусно, но я лучше бы купила,для меня сложно в приготовлении,а кому то такой рецептик пригодиться!

    Ответить
  2. Галина

    Впервые встречаю рецепт вегетарианского сыра, так как растительного молока я у нас в продаже не встречала, попробую приготовить по второму рецепту.

    Ответить
    1. Lara Moor

      Вегетарианское молоко самому приготовить очень легко

      Ответить
  3. Елена Прекрасная

    Как аппетитно выглядит, сыры я люблю, обязательно приготовлю. :sad:

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector