Чизкейк без выпечки рецепт с ягодами

Чизкейк без выпечки рецепт совершенно для лета! Ягоды?— Есть! Жара? — Печь не надо! И вкусно-вкусно! Освежающий чизкейк для теплых деньков.

Рецепты вкусные и полезные для лета, которые готовятся просто и легко — наше все!

Продукты на 12 кусочков

• 150 г печенья, например, савоярди
  125 г масла сливочного

• 3 упаковки сыра Филадельфия по 175 г
  300 г йогурта
  3 ст.л. лимонного сока
  1 пакетик желатина
  75 г сахар

• 300-500 г ягод
  2 ст.л. сахара
  1 ванильный стручок

Для подачи

• 250 г сливок

или

• стружка белого шоколада

Чизкейк без выпечки рецепт с ягодами

Готовим

Печенье поместить в пищевой пакет.
Измельчить при помощи скалки.

Масло растопить.
Хорошо перемешать крошку печенья и масло.

Форму для торта выстелить бумагой для выпечки.

На дно выложить массу и уплотнить — можно просто рукой или донышком стакана.

Сыр, йогурт и лимонный сок взбить.
В конце вмешать сахар.
Желатин замочить и распустить.
Добавить желатин и взбивать еще 1-2 минуты.

Творожную массу вылить на основу торта и разровнять.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Ягоды, сахар и ванильные зернышки проварить пару минут и протереть.
Оставить остывать.

Готовый чизкейк полить ягодным пюре.

Украсить взбитыми сливками или стружкой белого шоколада.

Приготовьте один раз чизкейк без выпечки рецепт с ягодами — и вы будете его готовить все лето!

Тем более, что этот торт можно бесконечно разнообразить — вы можете добавить в начинку растопленный шоколад, нутеллу, дробленные орехи или кусочки вафель, кокосовую стружку, или порошок какао... Ну — думайте сами!

Не десерт, а мечта!