- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 20 мин. (готовка) -30 мин. (для охлаждения)
Постный суп со шпинатом и облепихой не только вкусный, но и полезный! Его надо готовить почаще, не только в Пост!
Особенность супа в том, что
- он не варится (подходит всем, кто ест пищу сырую — то есть сыроедам!),
- кроме того, суп этот для красоты! Он богат витамином С и Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, которые содержатся в облепихе.
- А еще — авокадо является плодом красоты для вашей кожи и волос! Увлажняет кожу...
- И в довершение — шпинат! Шпинат и наличие в нем хлорофилла способствуют хорошему кровоснабжению тканей!
И это все в одном супе — неплохо?!
Продукты на 4 порции
¼ чашки орешков кешью
2,5 чашки фильтрованной воды
1,5 авокадо (среднего размера)
3 чашки молодого шпината
1,5 ст.л. мелко нарезанного шнитт лука
½ чашки сока облепихи (можно самому отжать из замороженных ягод)
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. кленового сиропаили меда
соль, перец и паприка в порошке
Травы для подачи: эстрагон, петрушка, кинза
Постный суп со шпинатом и облепихой. Готовим
Орешки залить водой и пюрировать в блендере.
Получится ореховое молочко.
Шпинат помыть и перебрать. Обсушить.
Травы помыть и отряхнуть.
Снять листочки.
Травы мелко нарезать.
Если у вас нет готового сока облепихи, то можно использовать свежую (в сезон) ягоду или замороженную (замороженные ягоды разморозить) — отжать сок.
Авокадо очистить и вынуть косточку.
Или можно, не очищая, разрезать плод пополам и вынуть косточку, а мякоть выскрести ложкой.
Все продукты поместить в чашу блендера к ореховому молочку.
Смешать в миксере, пока масса не станет кремовой.
Приправить по вкусу. Если вы любите острое, то можно добавить перец чили.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Подать такой суп, разлив по порционным тарелкам и посыпав травами и порошком паприки.
О пользе такого супа говорить, только время терять... Готовьте на здоровье! Такой суп очень хорош в теплые весенние и летние дни! Но и зимой будет от него большая польза!
Постный суп и другие постные рецепты вы найдете у нас на сайте здесь:
Постные блюда актуальны не только во время Поста, они полезны всегда и для всех!
- Калории: 575
- Жиры: 46 г
- Углеводы: 26 г
Приятного аппетита!
Лариса Мо... (1902)
Ольга (173)
Ирина (170)
Таисия (133)
Larisa (121)
Светлана (118)
Анна (117)
Елена Кар... (114)
Галина (113)
Хуторная ... (111)
Интересный рецепт супа со шпинатом. Взяла в закладки, приготовлю и испробую.
Для лета чудесный охлаждающий супчик,ничего подобного не пробовала,спасибо.
Такое интересное сочетание. никогда не пробовала.