Меню

Рецепты

Что можно приготовить на обед

На вопрос Что можно приготовить на обед, отвечаем: закуску, суп, второе и десерт — и все это быстро, вкусно и бюджетно! Многие блюда можно даже приготовить из остатков. На приготовление обеда у вас не уйдет не больше, чем 30 минут (конечно, при условии, если кое-что заранее подготовить).

Попробуйте — и вы удивитесь, когда вы на стол наколдуете обед из 4 блюд всего за полчаса! Меню на обед состоит из:

  • Закуска: рыба в маринаде;
  • Первое: картофельный суп;
  • Второе: фальшивая пицца;
  • Десерт: шоколадный сорбет.

Закуска: рыба в маринаде

Что можно приготовить на обед 1

Поскольку рыбе потребуется время, чтобы пропитаться маринадом, надо подготовить ее заранее, лучше накануне вечером, но тем не менее на это бам потребуется 5-10 минут.

Продукты на 2-4 порции

300 г рыбного филе без кожи (подойдет семга, тунец, сельдь, форель)

1 красная луковица

2 моркови

1 стебель сельдерея

100 мл белого винного уксуса (5%)

1 ст.л. смеси перца горошком — истолочь в ступке

2 лавровых листа

Приготовление

Закуска рыба в маринаде 0

  • Филе рыбы нарезать кубиками ребром в 2 см, положить в посуду.
  • Лук очистить и нарезать перьями.
  • Стебель сельдерея очистить и нарезать кусочками наискосок.

Закуска рыба в маринаде 1

½ л воды, уксус, 3 ст.л. сахара, овощи, перец и лавровый лист вскипятить

Закуска рыба в маринаде 2

и кипятить 5 минут.

Закуска рыба в маринаде 3

  • Когда маринад немного остынет, вылить на рыбу.
  • Мариновать рыбу надо не менее 1 часа, лучше всего оставить на ночь в холодильнике.
  • Хранится рыба в холодильнике от 3 до 5 дней.
  • Подать с маринадом к хлебу с маслом.

Первое: картофельный суп

Что можно приготовить на обед 2

Суп можно приготовить из остатков, если у вас остался отварной картофель — то смело используйте его. Если нет — то отварите картофель накануне вечером.

Продукты на 2-4 порции

¼ л молока нормальной жирности

4-6 отварных картофелин

щепотка муската

1 ч.л. сухого майорана

Приготовление

Первое картофельный суп 0

  • Влить молоко в миксер.
  • Добавить очищенный картофель.
  • Приправить солью, перцем, майораном и мускатным орехом.

Первое картофельный суп 2

Пюрировать в миксере, пока суп не будет кремовой консистенции.

Первое картофельный суп 3

  • Вылить в кастрюлю и нагреть.
  • Подать можно с сухариками, кусочками вареной ветчины, отварным мясом — посыпав свежими травками.

Второе: фальшивая пицца

Что можно приготовить на обед 3

Забавное блюдо, совмещающее в себе пасту и пиццу. Особенно понравится детям! Приготовить удобно из остатков пасты (например, спагетти с томатным соусом).

Продукты на 2-4 порции

500 г готовых спагетти в томатном соусе

Приготовление

В сковородку влить 4 ст.л. оливкового масла.

Нагреть.

Второе фальшивая пицца 0

При помощи ложки распределить спагетти в сковородке в виде круглой пиццы.

Второе фальшивая пицца 1

Обжаривать с одной стороны, пока не образуется хрусткая корочка.

Второе фальшивая пицца 2

  • Перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 10 минут.
  • Пиццу выложить и разрезать на порционные кусочки.
  • По желанию пиццу можно полить соусом и положить начинку на свой вкус.

Десерт: шоколадный сорбет

Что можно приготовить на обед 4

Во мгновение ока десерт готов!

Продукты на 2-4 порции

  • 10 кубиков льда
  • ½ л молока нормальной жирности
  • 3 ст.л. растворимого какао
  • 3 ст.л. меда

Приготовление

Десерт шоколадный сорбет 0

Кубики льда положить в миксер. Влить молоко.

Десерт шоколадный сорбет 1

Высыпать какао.

Десерт шоколадный сорбет 2

Влить мед.

Десерт шоколадный сорбет 3

Все смолоть в миксере. Подать сразу.

Что можно приготовить на обед 1Что можно приготовить на обед 1
Комментариев к статье: 7
  1. Ольга Парфенова

    Прекрасный вариант обеда. Подойдет для любого возраста.

    Ответить
  2. Дмитрий

    Очень понравился суп-пюре из картофеля, обязательно попробую его приготовить на днях, а еще интереснее название которое в дали пицце — «Фальшивая пицца». Супер!

    Ответить
  3. Галина

    Суп из отварного картофеля для меня новинка, а фальшивая пицца понравится внучкам, они любят макароны с корочкой.

    Ответить
  4. Larisa

    Маринованная рыба, в основном у нас селедка, просто супер! Суп-пюре, один их моих любимых супов, ну к пицце, тем более ленивой, я равнодушна. А вот напиток очень понравился! Спасибо за идею, Лара! :roll:

    Ответить
  5. Галина

    Действительно, мне бы понравилась фальшивая пицца,надо будет попробовать как-нибудь сделать ради интереса. Хотя и так очень любим готовить спагетти острый с фаршем,перцем,помидорами и прочими составляющими. Жирно немного получается,но вкусно...!

    Ответить
  6. Александр Белый

    Все очень понравилось, особенно пицца, обязательно попробую сделать

    Ответить
  7. Ольга

    Нужно приготовить рыбу в маринаде — очень люблю рыбку во всех видах.)))

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector