Меню

Рецепты

Простой рецепт пирога из Турции Волосы ангела

  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:Выпечка
  • Кухня:Турецкая
  • Сложность:Для новичка

Несмотря на манкое название, это все же очень простой рецепт пирога из турецкой кухни. Но это еще и оригинальный вариант. И еще один плюс — блюдо довольно бюджетное.
Простой рецепт пирога из Турции Волосы ангела

Простой рецепт пирога из Турции Волосы ангела

Продукты на 6 порций

  • 250 г лапши паутинка (в Турции используют особую лапшу для этого пирога, но и паутинка будет в самый раз)
  • 150 г сливочного сыра
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Фисташки

Простой рецепт пирога

Готовим

  1. Печку нагреть до 175°С.
  2. Сахар, 150 мл воды вскипятить и варить 5 минут.
  3. Влить лимонный сок.
  4. Снять с огня.
  5. Масло растопить.
  6. Всыпать лапшу-паутинку и перемешать.
  7. Перетереть тщательно руками — так чтобы лапша отделилась друг от дуга и покрылась маслом.
  8. Половину лапши выложить в форму.
  9. Сверху положить сливочный сыр слоем.
  10. Остаток лапши выложить сверху.
  11. Прижать.
  12. Выпекать 30 минут.
  13. Слегка остудить и вылить на пирог сироп.
  14. Оставить пирог для пропитки.

Для подачи пирог посыпать дробленными фисташками.

Кстати, в Турции эта лапша так и называется Волосы ангела — tel kadayıf .

Простой рецепт пирога из Турции

  • Вместо фисташек подойдут и другие орехи.
    Сыр может быть и рикотта, и моцарелла, и творог — количество можно увеличить.
    По вкусу можно добавить к сыру изюм.
    Сироп, может быть, придется варить дольше — он должен принять консистенцию сиропа.
    Вместо сиропа теплый пирог можно полить жидким ароматным медом.
    Иногда лапшу кладут на 10-15 минут между влажными полотенцами, чтобы она при перетирании не ломалась.
    Иногда лапшу и масло немного обжаривают вместе на сковородке.

Форму застелите бумагой для выпечки.

рецепт пирога Волосы ангела

Вот и все! Пироги у нас разные — рецепты пирогов посмотрите здесь!

Простой рецепт пирога из Турции Волосы ангелаПростой рецепт пирога из Турции Волосы ангела

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector