Веганы не используют продукты животного происхождения. Диетические рецепты всeм в помощь! ...зная, как делать мороженое для веганов, вы всегда будете иметь вкусный десерт!

Вкусное мороженое — и без яиц, без молока, без сливок, без…

Авокадо дает бесподобную текстуру мороженому — и это без сливок!
Какао придаст шоколадный вкус и «закрасит» зеленый цвет авокадо...
А то, что используются все продукты в сыром виде, позволит сохранить все полезности! Например, такие: омега-3 жирные кислоты, витамин В6 и витамин Е — несколько замечательных вещей, «найденных» в авокадо.
Так что вам не придется испытывать угрызения совести, вкусив десерт после ужина.
Продукты на 4 больших эскимо (или другое количество — зависит от размера формочек)
- 2 крупных или 3 маленьких спелых авокадо
2/3 стакана какао
½ чашки кленового сиропа (можно сироп агавы)
ванильный экстракт — по вкусу
¼ стакана воды
Для топинга
- рубленые фисташки
кокосовая стружка
Как делать мороженое для веганов — способ приготовления
Авокадо очистить.
Поместить в блендер
— мякоть авокадо
— какао
— сироп
— ваниль
— воду
Взбивать все, пока смесь не станет легкой и воздушной.
*** При необходимости добавлять понемногу воду.

Смесь разлить по формочкам для мороженого.
*** Если у вас нет специальных формочек — то подойдут обычные стаканчики из-под йогурта.
Поместить в холодильник для замораживания на 5 часов, а можно на ночь.

Перед подачей вынуть мороженое на 15 минут из холодильника, затем обсыпать рублеными фисташками, кокосовой стружкой или…
Используйте орехи, которые у вас есть, можно фундук, грецкий орех...
Или сухие ягоды, а?

Вот узнали вы, как делать мороженое для веганов... что совсем не значит, что «не-веганам» нельзя — наоборот, такой полезный рецепт нужно есть всем!
Да, а еще этот рецепт подходит сыроедам — как вы заметили, в этом рецепте ничего не подвергается тепловой обработке.
Так что такое мороженое подойдет всем — тем, кто не ест молока и молочных продуктов, яиц, животных жиров...
Как приготовить мороженое в стаканчиках из-под йогурта

- Стаканчики вымыть.
Обсушить.
Верхний край стаканчика надрезать ножницами по два раза с противоположных сторон.
Вылить «мороженную» массу в стаканчики.
Натянуть резиночку, зацепляя ее за надрезы.
Вставить пластиковые палочки или ложечки.
Когда мороженое замерзнет, резиночки удалить.
Перед подачей стаканчики окунуть в теплую воду, вынуть мороженое за палочку и... наслаждаться!
Диетические рецепты не должны вас «пугать»! Ведь это и полезно, и вкусно!
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!
Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
Мороженное обожаю, мимо такой вкусняшки пройти не возможно, обязательно попробую, вкусно и полезно...
Т акое мороженое как раз для меня-не очень люблю молочное мороженое, практически его не ем, как и молоко, спасибо за рецепт!
Меня тоже заинтересовал рецепт мороженого для веганов, хотя я не являюсь вегетарианкой. Но стараюсь все же есть более-менее приличную пищу. )
Хотя я и не любитель мороженого, но попробовать можно Спасибо за рецепт!
А я веганство не понимаю. Хотя их силе воле стоит позавидовать...
Вы меня очень заинтриговали этим рецептом.Обязательно попробую приготовить)
Я бы такое мороженное попробовала, только вот вкус авокадо мне не нравиться. Надеюсь мароженко понравиться мне больше. Ведь на самом деле, лакомство получается очень полезное.
Я не являюсь вегитарианкой, но не отказалась бы попробовать такое мороженое. Интересно, как почитаются по вкусу какао и авокадо.
Хотя являюсь вегетарианцем, но не веганом, но (сейчас стало холодно, неуютно) при мысли о мороженом даже гусиная кожа пробивает. Воспользуюсь рецептом ( если всё буде ОК) весной — летом предстоящего года.
Супер рецепт, отличный вариант продуктов, я бы конечно нашла специальную формочку, надо будет заняться этим. Спасибо за идею!
Забавно. Даже интересно стало, какой вкус у этого мороженого веганского? Хотя я все-таки предпочитаю пломбир :)
Господи, хорошо что веганство — это добровольно! Прочитала про него в Вики... Специально... Сколько же всего неизвестного в мире еще можно найти... век живи, век учись, все равно дураком помрешь... печально...
Класс, очень оригинально! Хотелось бы попробовать такое мороженное!:)
Вот хоть я и не веган, но молоко не показано, а вот такой вариант мороженого просто доктор прописал! Очень любопытно попробовать авокадо с какао!
Я, конечно, не веган, но перед мороженым не устаю... Даже трижды не устаю... Весь вопрос — где достать сиропы агавы или кленовый?
Такое мороженое не только вегетарианцам подойдет, но и людям, которым вкусного хочется, но есть необходимость следить за фигурой.
Авокадо не люблю, но в этом рецепте столько какао, что по идее оно и не особо чувствоваться должно. Вот ингредиенты, конечно, придется поискать, чтобы полакомиться этой вкусняшкой.
ну как лишить себя добровольно стольких радостей?
Отличная идея!
Вот бы такое мороженое на производстве делали и в магазине продавали! Я была бы только «за».
Прекрасный рецепт. Просто и полезно. Вкусно и оригинально. Хочу такое «веганское» мороженое. И про формочки от йогурта все отлично рассказано. Приготовлю однозначно.
Про веганов, к своему стыду, не слышал. Это не вегетарианцы? Хотя посмотрю в интернете. А мороженое такое попробовал бы с удовольствием.
Мороженое из авокадо — это нечто. Хочу это попробовать!
Вот такое мороженое,как будто по заказу для меня.Спасибо,замечательный и очень полезный рецепт.
Доброго времени суток. Для себя заменил бы авокадо на лимон, кленовый сироп- мёдом(либо домашним клубничным вареньем.Предварительно съев ягоду :-)) .) Ванилин- на молотые семена гвоздики. Что же до вегетарианства, то здесь (моё личное мнение) много глупого фанатизма и отсутствие самого важного: — благоразумия .
ну я сама не вегетарианка, тем более не веганка... Но поскольку мы здесь ведем речь о лечебном питании, то рассматриваем разные возможности... Конечно, если вы приготовите мороженое так, как вы описали, то будет вкусно, но будет СОВЕРШЕННО другое блюдо. Спорить не о чем, надеюсь...
Очень интересный и неповторимый рецепт!
Ой, сколько сразу рецептом полезного мороженого! Большое спасибо. А я делала мороженое из бананов и других фруктов, тоже очень вкусно
Всегда считал, что готовить мороженное дома сложно и требуется какая-то немыслимая оснащенность кухни. Оказывается ничего такого. Просто, доступно и реализуемо. Ну и конечно натуральные компоненты домашнего мороженного для меня основная мотивация. Приятное изложение рецептов нет ничего не говорящих терминов типа части , доли .
Как правило, подобное мороженое готовится самостоятельно, поэтому вы точно знаете, из каких ингредиентов состоит ваш десерт и не переживаете по поводу того, что производитель мог добавить в рецепт вредные составляющие
Какая прелесть! Обязательно приготовлю это мороженное на неделе. Спасибо большое за рецепт и за идею самодельных формочек, так как специальных у меня нет. Обычно подаю этот десерт в креманках, так и топинг легче сыпать. Но ребенку будет интересней с палочками.
Поделись потом, как дите реагировало