Как делать мороженое для веганов

Веганы не используют продукты животного происхождения. Диетические рецепты всeм в помощь! ...зная, как делать мороженое для веганов, вы всегда будете иметь вкусный десерт!

 

Вкусное мороженое — и без яиц, без молока, без сливок, без…

Авокадо дает бесподобную текстуру мороженому — и это без сливок!
Какао придаст шоколадный вкус и «закрасит» зеленый цвет авокадо...
А то, что используются все продукты в сыром виде, позволит сохранить все полезности! Например, такие: омега-3 жирные кислоты, витамин В6 и витамин Е — несколько замечательных вещей, «найденных» в авокадо.

Так что вам не придется испытывать угрызения совести, вкусив десерт после ужина.

Продукты на 4 больших эскимо (или другое количество — зависит от размера формочек)

 

• 2 крупных или 3 маленьких спелых авокадо
  2/3 стакана какао
  ½ чашки кленового сиропа (можно сироп агавы)
  ванильный экстракт — по вкусу
  ¼ стакана воды

Для топинга

• рубленые фисташки
  кокосовая стружка

 

Как делать мороженое для веганов — способ приготовления

Авокадо очистить.
Поместить в блендер

— мякоть авокадо
— какао
— сироп
— ваниль
— воду

Взбивать все, пока смесь не станет легкой и воздушной.

*** При необходимости добавлять понемногу воду.

Смесь разлить по формочкам для мороженого.

*** Если у вас нет специальных формочек — то подойдут обычные стаканчики из-под йогурта.

Поместить в холодильник для замораживания на 5 часов, а можно на ночь.

Перед подачей вынуть мороженое на 15 минут из холодильника, затем обсыпать рублеными фисташками, кокосовой стружкой или…

Используйте орехи, которые у вас есть, можно фундук, грецкий орех...
Или сухие ягоды, а?

Вот узнали вы, как делать мороженое для веганов... что совсем не значит, что «не-веганам» нельзя — наоборот, такой полезный рецепт нужно есть всем!

Да, а еще этот рецепт подходит сыроедам — как вы заметили, в этом рецепте ничего не подвергается тепловой обработке.

Так что такое мороженое подойдет всем — тем, кто не ест молока и молочных продуктов, яиц, животных жиров...

Как приготовить мороженое в стаканчиках из-под йогурта

 

 

• Стаканчики вымыть.
  Обсушить.
  Верхний край стаканчика надрезать ножницами по два раза с противоположных сторон.
  Вылить «мороженную» массу в стаканчики.
  Натянуть резиночку, зацепляя ее за надрезы.
  Вставить пластиковые палочки или ложечки.
  Когда мороженое замерзнет, резиночки удалить.
  Перед подачей стаканчики окунуть в теплую воду, вынуть мороженое за палочку и... наслаждаться!

Диетические рецепты не должны вас «пугать»! Ведь это и полезно, и вкусно!

*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!

Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

 

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!