Веганы не используют продукты животного происхождения. Диетические рецепты всeм в помощь! ...зная, как делать мороженое для веганов, вы всегда будете иметь вкусный десерт!
Вкусное мороженое — и без яиц, без молока, без сливок, без…
Авокадо дает бесподобную текстуру мороженому — и это без сливок!
Какао придаст шоколадный вкус и «закрасит» зеленый цвет авокадо...
А то, что используются все продукты в сыром виде, позволит сохранить все полезности! Например, такие: омега-3 жирные кислоты, витамин В6 и витамин Е — несколько замечательных вещей, «найденных» в авокадо.
Так что вам не придется испытывать угрызения совести, вкусив десерт после ужина.
Продукты на 4 больших эскимо (или другое количество — зависит от размера формочек)
- 2 крупных или 3 маленьких спелых авокадо
2/3 стакана какао
½ чашки кленового сиропа (можно сироп агавы)
ванильный экстракт — по вкусу
¼ стакана воды
Для топинга
- рубленые фисташки
кокосовая стружка
Как делать мороженое для веганов — способ приготовления
Авокадо очистить.
Поместить в блендер
— мякоть авокадо
— какао
— сироп
— ваниль
— воду
Взбивать все, пока смесь не станет легкой и воздушной.
*** При необходимости добавлять понемногу воду.
Смесь разлить по формочкам для мороженого.
*** Если у вас нет специальных формочек — то подойдут обычные стаканчики из-под йогурта.
Поместить в холодильник для замораживания на 5 часов, а можно на ночь.
Перед подачей вынуть мороженое на 15 минут из холодильника, затем обсыпать рублеными фисташками, кокосовой стружкой или…
Используйте орехи, которые у вас есть, можно фундук, грецкий орех...
Или сухие ягоды, а?
Вот узнали вы, как делать мороженое для веганов... что совсем не значит, что «не-веганам» нельзя — наоборот, такой полезный рецепт нужно есть всем!
Да, а еще этот рецепт подходит сыроедам — как вы заметили, в этом рецепте ничего не подвергается тепловой обработке.
Так что такое мороженое подойдет всем — тем, кто не ест молока и молочных продуктов, яиц, животных жиров...
Как приготовить мороженое в стаканчиках из-под йогурта
- Стаканчики вымыть.
Обсушить.
Верхний край стаканчика надрезать ножницами по два раза с противоположных сторон.
Вылить «мороженную» массу в стаканчики.
Натянуть резиночку, зацепляя ее за надрезы.
Вставить пластиковые палочки или ложечки.
Когда мороженое замерзнет, резиночки удалить.
Перед подачей стаканчики окунуть в теплую воду, вынуть мороженое за палочку и... наслаждаться!
Диетические рецепты не должны вас «пугать»! Ведь это и полезно, и вкусно!
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!
Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
Лариса Мо... (2003)
Ольга (183)
Ирина (170)
Таисия (146)
Елена Кар... (127)
Larisa (121)
Анна (118)
Светлана (118)
Галина (113)
Хуторная ... (111)
Мороженное обожаю, мимо такой вкусняшки пройти не возможно, обязательно попробую, вкусно и полезно...
Т акое мороженое как раз для меня-не очень люблю молочное мороженое, практически его не ем, как и молоко, спасибо за рецепт!
Меня тоже заинтересовал рецепт мороженого для веганов, хотя я не являюсь вегетарианкой. Но стараюсь все же есть более-менее приличную пищу. )
Хотя я и не любитель мороженого, но попробовать можно Спасибо за рецепт!
А я веганство не понимаю. Хотя их силе воле стоит позавидовать...
Вы меня очень заинтриговали этим рецептом.Обязательно попробую приготовить)
Я бы такое мороженное попробовала, только вот вкус авокадо мне не нравиться. Надеюсь мароженко понравиться мне больше. Ведь на самом деле, лакомство получается очень полезное.
Я не являюсь вегитарианкой, но не отказалась бы попробовать такое мороженое. Интересно, как почитаются по вкусу какао и авокадо.
Хотя являюсь вегетарианцем, но не веганом, но (сейчас стало холодно, неуютно) при мысли о мороженом даже гусиная кожа пробивает. Воспользуюсь рецептом ( если всё буде ОК) весной — летом предстоящего года.
Супер рецепт, отличный вариант продуктов, я бы конечно нашла специальную формочку, надо будет заняться этим. Спасибо за идею!
Забавно. Даже интересно стало, какой вкус у этого мороженого веганского? Хотя я все-таки предпочитаю пломбир :)
Господи, хорошо что веганство — это добровольно! Прочитала про него в Вики... Специально... Сколько же всего неизвестного в мире еще можно найти... век живи, век учись, все равно дураком помрешь... печально...
Класс, очень оригинально! Хотелось бы попробовать такое мороженное!:)
Вот хоть я и не веган, но молоко не показано, а вот такой вариант мороженого просто доктор прописал! Очень любопытно попробовать авокадо с какао!
Я, конечно, не веган, но перед мороженым не устаю... Даже трижды не устаю... Весь вопрос — где достать сиропы агавы или кленовый?
Такое мороженое не только вегетарианцам подойдет, но и людям, которым вкусного хочется, но есть необходимость следить за фигурой.
Авокадо не люблю, но в этом рецепте столько какао, что по идее оно и не особо чувствоваться должно. Вот ингредиенты, конечно, придется поискать, чтобы полакомиться этой вкусняшкой.
ну как лишить себя добровольно стольких радостей?
Отличная идея!
Вот бы такое мороженое на производстве делали и в магазине продавали! Я была бы только «за».
Прекрасный рецепт. Просто и полезно. Вкусно и оригинально. Хочу такое «веганское» мороженое. И про формочки от йогурта все отлично рассказано. Приготовлю однозначно.
Про веганов, к своему стыду, не слышал. Это не вегетарианцы? Хотя посмотрю в интернете. А мороженое такое попробовал бы с удовольствием.
Мороженое из авокадо — это нечто. Хочу это попробовать!
Вот такое мороженое,как будто по заказу для меня.Спасибо,замечательный и очень полезный рецепт.
Доброго времени суток. Для себя заменил бы авокадо на лимон, кленовый сироп- мёдом(либо домашним клубничным вареньем.Предварительно съев ягоду :-)) .) Ванилин- на молотые семена гвоздики. Что же до вегетарианства, то здесь (моё личное мнение) много глупого фанатизма и отсутствие самого важного: — благоразумия .
ну я сама не вегетарианка, тем более не веганка... Но поскольку мы здесь ведем речь о лечебном питании, то рассматриваем разные возможности... Конечно, если вы приготовите мороженое так, как вы описали, то будет вкусно, но будет СОВЕРШЕННО другое блюдо. Спорить не о чем, надеюсь...
Очень интересный и неповторимый рецепт!
Ой, сколько сразу рецептом полезного мороженого! Большое спасибо. А я делала мороженое из бананов и других фруктов, тоже очень вкусно
Всегда считал, что готовить мороженное дома сложно и требуется какая-то немыслимая оснащенность кухни. Оказывается ничего такого. Просто, доступно и реализуемо. Ну и конечно натуральные компоненты домашнего мороженного для меня основная мотивация. Приятное изложение рецептов нет ничего не говорящих терминов типа части , доли .
Как правило, подобное мороженое готовится самостоятельно, поэтому вы точно знаете, из каких ингредиентов состоит ваш десерт и не переживаете по поводу того, что производитель мог добавить в рецепт вредные составляющие
Какая прелесть! Обязательно приготовлю это мороженное на неделе. Спасибо большое за рецепт и за идею самодельных формочек, так как специальных у меня нет. Обычно подаю этот десерт в креманках, так и топинг легче сыпать. Но ребенку будет интересней с палочками.
Поделись потом, как дите реагировало