Торт без выпечки рецепт Зеленое яблоко

• После приготовления вы получите 16 порций
• Время приготовления: 3 часа 30 минут с охлаждением

Торт без выпечки рецепт очень популярен, особенно в то время, когда становится теплее и не хочется стоять у печки! Торт Зеленое яблоко — очень вкусный и к тому же красивый!

Не очень сладкий, освежающий по вкусу, красивый — зеленый цвет очень подходит к весеннему настроению! Посмотрите на этого красавца!

Продукты на 16 порций

150 г печенья савоярди
125 г сливочного масла
150 мл яблочного сока
25 г дробленых фисташек
3 упаковки сливочного сыра типа Филадельфия по 175 г
300 г йогурта
3 ст.л. лимонного сока
3 зеленых яблока Granny Smith
1 упаковка желатина (упаковка желатина (в порошке или листах) должна соответствовать обьему крема)
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара

Для желе

80 сахара
2 зеленых яблока Granny Smith
сок 1 лимона
½ ч.л. аскорбинки (витамин С) в порошке
4 листа желатина

Разъемная форма диаметром 24 см

Торт без выпечки рецепт Зелёное яблоко. Готовим

1. Печенье положить в пакетик для заморозки и скалкой измельчить печенье в крошку.

Масло растопить, не доводя до кипения.

Масло, печенье и дробленые орехи перемешать.

Форму выложить бумагой для выпечки.

На дно выложить крошку и прижать плотно ко дну.

2. Сыр, йогурт и лимонный сок слегка взбить ручным миксером.

2-3 яблока нарезать кубиками.

Желатин замочить в 150 мл яблочного сока.

Сахар, ванильный сахар добавить. Сок нагреть до растворения сахара. Не кипятить!

Сок с желатином сразу вмешать в сырную массу.

Перемешать с кубиками яблок.

Сырный крем вылить на основу торта. Поставить в холодильник для застывания крема. Охлаждение — 3 часа.

Украсить можно торт по-разному:

1. яблоками: яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком. Дольки выложить на торт, посыпать фисташками.

2. желе: сахар и 150 мл воды уварить до сиропа. Остудить.

• Яблоки помыть и очистить.
• Разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
• Яблочную кожуру, 1/3 яблок, сироп, лимонный сок и витамин С пюрировать в миксере в однородную массу.
• Оставшиеся яблоки нарезать красивыми кубиками. Кубики красиво выложить на застывший крем.
• Желатин замочить в 2 ст.л. яблочного пюре. На водяной бане распустить желатин. Вмешать с оставшимся яблочным пюре. Вылить равномерно на кубики яблок.
• Поставить в холодильник для застывания яблочного пюре.

— вкусный и по весеннему нарядный!

2

Приятного аппетита!