Лечебное питание, диеты, рецепты

Праздник 8 Марта. Smörgåstårta — рецепты закусок на праздничный стол

Рецепты закусок на праздничный стол, в том числе и на 8 Марта, можно приготовить из совсем обычных продуктов, как например, Smörgåstårta — торт-сэндвич, основой которого является хлеб...

 

Smörgåstårta - рецепты закусок на праздничный стол

Smörgåstårta — закуска Скандинавских стран, торт-сэндвич... и сэндвич, потому что по своему составу похож на него... и торт, по формe как торт...
Такой торт в скандинавских странах часто подают на праздники.

Такой торт готовят из нескольких слоев белого или серого хлеба с кремом из сыра, или майонеза, с начинкой... а вот тут полное раздолье — тут и яйца, печеночный паштет, оливки, креветки, колбасные нарезки, ветчина, рыба, всевозможные овощи и даже фрукты...

Подают такой торт, нарезая дольками.

Smörgåstårta - торт-закуска

Украшать можно по своему вкусу — тут никаких границ вашей фантазии!

Продукты на 4-6 порций

 

  • семга — 150 г

Солевой маринад

  • 250 мл воды
    35 г крупной соли
    35 г сахара
    1 ч.л. ягод можжевельника
    1 маленькая свекла
    1 свекла в маринаде (готовый продукт)

Начинка и украшение

  • 1 огурец
    укроп
    икра
    1 лимон

Крем

  • 1,5 ст.л. хрена из баночки
    150 мл сливок
  • белый хлеб — без корочки

 

Праздник 8 Марта. Smörgåstårta — рецепты закусок на праздничный стол

Готовим

1. Солевой маринад

  • Соль, сахар, можжевельник положить в кастрюльку.
    Свеклу натереть крупно.
    Добавить в кастрюльку вместе с водой.
    Вскипятить.
    Оставить остывать.
    Поставить в холодильник.

2. Семга

  • Семгу нарезать тонкими слайсами.
    Положить в солевой маринад.
    Через 4 минуты вынуть и обсушить.

3. Крем

  • Взбить сливки.
    Добавить хрен из баночки и приправить солью и перцем.

4. Торт-сэндвич

Как приготовить Smörgåstårta торт-закуску - 1
 

  • Положить по 4 кусочки хлеба на блюдо.
    Намазать кремом.
    Так продолжать... пока не будет собран торт.

    Как приготовить Smörgåstårta торт-закуску - 2

    Обмазать кремом края.

 

Как приготовить Smörgåstårta торт-закуску - 3
 

Как приготовить Smörgåstårta торт-закуску - 4
 

  • Нарезать ножом для чистки овощей огурец.
  • При помощи специальной ложечки вырезать маленькие шарики.
  • Полоски огурца «прилепить» по краю торта.

*** можно украсить рукколой, будет очень красиво!

5. Украшение

Осталось украсить...

При помощи терки-мандолины нарезать тонко маринованную свеклу и лимон.

Например, можно выложить торт по краю шариками из огурца, Из семги «накрутить» розочек...

Точно также можно из свеклы изготовить розы.

Как приготовить Smörgåstårta торт-закуску - 5
 

Как приготовить Smörgåstårta торт-закуску - 6

Дополнить картину маслом, вернее, лимонными дольками, укропом... Икра будет не лишней...

Как приготовить Smörgåstårta торт-закуску - 7

Торт надо остудить в холодильнике 3 часа.

Smörgåstårta рецепты закусок на праздничный стол имеют множество вариантов.

Smörgåstårta - закуска Скандинавских стран

Может быть основа (хлеб) разного сорта, начинка разнообразной, украшение...

Как украсить и оформить торт-сэндвич, посмотрите в

ВИДЕО Smörgåstårta — рецепты закусок на праздничный стол

Приготовить такой торт несложно, но зато какое эффектное блюдо! К тому же вкусное и сытное!
И на 8 Марта будет достойным украшение стола!

0

Международный женский день, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Алексей

    Торт — сэндвич, такое благозвучное название. Просто сэндвичи приветствую в своём рационе, а торт-сэндвич — только под впечатлением предложенной рецептуры.

    Ответить
  • Людмила

    Отличные рецепты и довольно все просто.Приготовлю.

    Ответить
  • Святослав

    Вкусно, красиво, здорово, но у меня терпения на такое не хватит.

    Ответить
  • Светлана

    Очень симпатичный и аппетитный «торт», но уж больно много с ним возни. А ведь на праздник нужно и другую еду готовить...

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: