Постное тесто: крекеры рецепт с семечками
Постное тесто здесь без выпечки, крекеры рецепт с семечками готовятся методом сушки, получается и вкусно, и полезно! — Польза семечек широко известна!
Крекеры подойдут
- — и для Поста, и для сыроедов, и для веганов... да для всех!
- — и для перекуса, и к супу хороши, и для бутербродов…
Хрустите на здоровье и в удовольствие!
Продукты
- 200 г сырых очищенных тыквенных семечек
- 60 г льняного семени
- 80 г киноа
- 400 мл воды
- соль по вкусу
Готовим
- Киноа на ночь замочить. Перед приготовление воду слить и киноа обсушить на дуршлаге.
- Тыквенные семечки смолоть в грубую крошку.
- Льняное семя смолоть в пыль.
- Смешать все продукты.
- Залить прокипяченной холодной водой.
- Оставить на 15 минут для набухания.
- Смесь распределить равномерным слоем на противне.
- Оставить на 20-24 часа для сушки.
- Поломать на кусочки!
Крекеры готовы! Ешьте и наслаждайтесь! Хрустите на здоровье!
Такое постное тесто очень полезно! Приготовьте крекеры рецепт с семечками — это вкусно!
Тыквенное семя — польза
Тыквенные семечки – универсальный продукт, который содержит в себе множество необходимых нашему организму веществ:
- — много витаминов и минералов: ниацин и фолиевая кислота, другие витамины группы В, витамины А, С, D и К, витамин Е;
- — много жиров и белков, углеводов и клетчатки;
- — много минералов как: железо, марганец, медь, цинк, фосфор, селен, кальций, калий, магний вместе с аминокислотами, смолами, эфирными маслами, гликозидами и алкалоидами.
Сырые тыквенные семечки являются одним из самых распространённых народных средств борьбы с паразитами. Семечки тыквы нетоксичны и не вызывают побочных эффектов, их можно без опасений применять как глистогонное средство не только взрослым, но и детям.
Фосфор и цинк, содержащиеся в семечках, улучшают работу кровеносной системы и головного мозга.
Мужчинам тыквенные семечки полезны именно потому, что в них много цинка. Цинк предупреждает воспаления и возникновение рака простаты, поэтому каждому мужчине желательно съедать до 60 тыквенных зёрен в день.
Из-за высокого содержания цинка тыквенные семечки полезны людям, у которых выпадают и тускнеют волосы, часто появляется угревая сыпь, исчезают вкусовые ощущения.
Цинк и фосфор также необходимы для нормальной деятельности органов пищеварения, работы опорно-двигательной и репродуктивной систем, здоровья глаз.
Содержащиеся в семечках полезные вещества обладают лёгким мочегонным и слабительным действием, помогают при метеоризме и могут выводить из организма тяжёлые металлы, а клетчатка способствует нормализации уровня сахара в крови.
A высококачественные растительные масла, которые в основном состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот,
- выводят из организма лишний холестерин,
- улучшают питание сердечной мышцы,
- регулируют рост клеток,
- защищают их от вредных воздействий,
- восстанавливают и омолаживают,
- снабжают энергией и замедляют старение.
Семя льна — что полезного и кому вредно
Семя льна обладают многими полезными свойствами.
Лен заслужил репутацию супер-продукта по 3 важным компонентам:
- жирным кислотам Омега-3
- лигнанам
- и клетчатке.
Всего 1 ст.л. льняного семени содержит 1,8 г Омега-3 — альфа-линоленовой кислоты.
В льняном масле Омега-3 занимает 50% от массы, что в 5 раз больше, чем в рапсовом и ореховом масле.
По содержанию лигнанов семя льна в 75-80 превосходит любые другие продукты.
* Лигнаны обладают противоопухолевой активностью и являются также антиоксидантами.
Растворимая и нерастворимая клетчатка вызывает чувство насыщения и помогает выводить из организма шлаки.
Также в семени льна содержится калий, магний и марганец, витамин Е, клейковина, незаменимые аминокислоты и минеральные вещества, фитохимические субстанции, антиоксиданты.
Чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами, достаточно в день употреблять (в молотом виде или в виде отваров) небольшую горсточку семян – не более 20-25 г.
Очень полезны семена льна для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени, почек и щитовидной железы.
Семенa льна
- являются профилактикой тромбоза,
- значительно снижают риск возникновения раковых и сердечнососудистых заболеваний.
- Регулярное употребление льняного семени в пищу повышает иммунитет,
- улучшает перистальтику кишечника,
- благотворно влияет на состояние сердечнососудистой системы,
- восстанавливает кровоток в тканях,
- стабилизирует уровень сахара в крови,
- способствует снижению веса.
Последние исследования ученых доказали, что семена льна полезны людям, имеющим предрасположенность к заболеванию раком и образованию злокачественных опухолей.
Особенно полезны семена льна при раке молочной и предстательной желез, рака толстой кишки. Кроме того, семена льна оказывает омолаживающее и антибактериальное действие на организм.
Противопоказание к употреблению льняного семена
- — при воспалительных процессах в кишечнике;
- — при эндометрите, поликистозе или фиброме матки;
- — при беременности и кормлении ребенка грудью;
- — при риске заболевания раком простаты.
Что ценного в киноа
Растение известно под русскими названиями — «рисовая лебеда», «квиноа», «квиноя», «лебеда кино».
Киноа очень полезна, она содержит больше белка, чем любые другие злаки, и примерно столько же, как амарант и гречихи.
В среднем 16,2 %
— (для сравнения: 7,5 % в рисе; 10 % в просе; 14 % в пшенице; 3,5 % в кукурузе; 8,8% в ржи, 10,1 % в овсе; 15,8% в ячмене).
Некоторые сорта киноа содержат более 20 % белка.
Аминокислотный состав белков киноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока.
Помимо белков, киноа содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины группы B.
Киноа богата фосфором (не уступает многим видам рыбы), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком.
- Полученную из киноа муку используют для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд.
- Киноа добавляют в супы, салаты, выпечку и в десерты.
- Из киноа варят кашу.
Александр
Погрызть бы крекеров мне постных на досуге. Пойду рецепт их покажу супруге. Пусть приготовит все же нынче пост и нужно повышать духовный рост.
Елена
Решила я все же остановиться на семени льна. С ним и приготовить полезные крекеры
Lara Moor
семя льня — oтлично! Я ежедневно употребляю 1 ст.л. дробленого семени
Вера
Очень захотелось попробовать постные крекеры с тыквенными семечками,придется киноа чем то заменить.Лара,а если заменить пшеном?
Lara Moor
я думаю, что можно... в любом случае, почему бы не попробовать? пшено тоже очень полезное
Наталья
Какие полезные крекеры, ещё и постные. Беру на заметку!
Ольга Суворова
У меня знакомая обожает такие рецепты диетических блюд с семечками, особенно ее приводят в восторг рецепты, способные заменить традиционное печенье и пироги. Обязательно поделюсь с ней вашим рецептом крекеров из постного теста!
Ирина
Отличные постные крекеры. Надо поискать Киноа и приготовить такую вкусняшку!
Галина
Не слышала о таком злаке , как киноа, думаю его можно заменить чем-нибудь более доступным, например ячменем.
zapas-slov.com.ua
В магазине всегда стараюсь выбирать такое полезное печенье. Но, оказывается, его можно сделать и самостоятельно! :) ;-)