Маринованная капуста рецепт со сливами

• После приготовления вы получите 3 1-литровые банки
• Время приготовления: 30 минут

Маринованная капуста рецепт со сливами рекомендуем непременно! Получится пикантно и неожиданно! Почему бы не попробовать что-то новенькое...

Готовится закуска из капусты быстро и просто. На готовку уйдет полчаса, к тому же получается довольно бюджетно!

Продукты на 3 1-литровые банки

1 кг белокочанной капусты
400 г слив
250 г лука порея
700 мл белого винного уксуса
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. семян тмина

Маринованная капуста рецепт со сливами. Готовим

Приготовить банки и крышки — простерилизовать удобным вам способом.

Капусту освободить oт верхних грубых листьев.
Помыть и дать стечь воде.
Разрезать пополам.
Удалить кочерыжку.
Затем или нарезать очень острым ножом потоньше или же натереть на терке-мандолине.

Сливы вымыть.
Разрезать пополам и удалить косточки.

Лук порей хорошо промыть.
Нарезать белую и светло-зеленую часть лука колечками.

Приготовить маринад

• уксус
• 700 мл воды
• соль
• сахар
• тмин

перемешать и вскипятить.

Капусту и сливы перемешать, не переминая.
Уложить в банки, равномерно распределяя по банкам.
Не утрамбовывать, а лишь слегка примять.

Капусту со сливами залить кипящим маринадом.

Маринад налить вровень с горлышком банки.
Тут же закрыть крышками.

Поставить банки на крышки, перевернув верх дном, для полного остывания.

Маринованная капуста рецепт со сливами — прекрасная закуска.

В такой закуске много мало калорий, почти нет жиров, но клетчатки — 6.2 г на 100 г блюда!

1

Приятного аппетита!