Лечебное питание, диеты, рецепты

Маковый торт с тыквой

Маковый торт с тыквой — очень сезонный рецепт. Осенний такой: яркий по вкусу и цвету! Вкусный и ароматный — как сама осень!

 

Маковый торт с тыквой

Все, кто любят тыкву и мак — налетай! Будет вкусно — гарантировано!

Маковый торт с тыквой. Продукты на 1 торт

 

180 г пшеничной муки
180 г черного шоколада
200 г молотого мака
300 г мякоти тыквы
6 яичных белков
6 яичных желтков
1 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
абрикосовый мармелад
200 г сливок
1 ст.л. меда

Любая хозяйка любит, когда у нее на кухне под рукой всевозможные современные кухонные гаджеты — это облегчает не только процесс готовки, но и позволяет подать блюдо красиво.
А в выпечке очень большую роль играет точное взвешивание продуктов.
Современные электронные весы — просто находка. Им цены нет — как легко и просто можно все взвесить — и самое главное: точно!
На сайте магазина Энтер http://www.enter.ru/ вы найдете все необходимые вам товары для дома — от мебели и бытовой техники — до товаров для животных и сада! Просто находка для любой хозяйки!
Самовывоз или доставка по всей России! Удобная оплата и выгодные предложения, акции!
Посетите магазин Энтер — вы найдете там, что вам нужно! И даже больше...

Маковый торт с тыквой. Готовим

 

Маковый торт с тыквой 2

Подготовка

Форму диаметром в 28 см смазать тонко жиром и посыпать мукой. Лишнее стряхнуть.
Шоколад мелко нарубить или натереть.
Тыкву очистить и натереть на мелкой терке.

Печку нагреть до 180°С.

Торт

Муку просеять с разрыхлителем. Смешать с маком.

Яйца разделить на белки и желтки.
Взбить белки, добавляя постепенно 100 г сахара, корицу и соль — до пышной пены.

Белки взбить до пиков, постепенно подсыпая оставшийся сахар.

Мучную смесь и желтки осторожно перемешать.

Белки ввести осторожно движения снизу-вверх.

Тесто вылить в форму и разровнять.

Выпекать в заранее нагретой печке 1 час. Сделать пробу лучинкой!

Торт достать и оставить остывать в форме — на решетке.

Готовый торт поместить на красивое сервировочное блюдо.

Мармелад нагреть.

Смазать торт со всех сторон абрикосовым мармеладом.

Приготовить глазурь

200 г сливок и 1 ст.л. меда вскипятить и снять с огня.

Всыпать шоколад и активно размешивать до растворения шоколада.
Нанести на трот и дать застыть.

Украсить по своему вкусу — шоколадной стружкой или (как в данном случае) кандированными цветами лаванды.

Кандированные цветы — очень эффектное украшение. Это метод засахаривания цветов и фруктов.

как кандировать цветы?

 

как кандировать цветы
 

1. используют съедобные цветы
2. следует взбить белок
3. кисточкой нанести белок на лепестки цветов
4. посыпать густо сахарной пудрой и высушить цветы на бумажном полотенце

Вот и все! Для праздничного трота очень эффектное украшение — только следует брать цветы экологически чистые!

Маковый торт с тыквой 1

Маковый торт с тыквой — вкусный и ароматный торт. Пробуйте!

0

Выпечка, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Ирина Широкова

    Какое поле для экспериментов. Необычный рецепт. Столько мака!!! Я люблю и мак и тыкву, но никогда их не совмещала. А кондированные цветы это вообще нечто. Супер!

    Ответить
  • Ольга Коновалова

    Сезон тыквы сейчас. Почему бы не попробовать, хотя стараюсь сладкого не есть, ну если только чуть-чуть... Спасибо за рецептик, Ларочка

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: