Простой яблочный пирог

Надо сказать, что это не только простой яблочный пирог, а к тому же очень, ну очень вкусный яблочный пирог!

Не пропустите рецепт — приготовьте пирог с яблоками по-нашему рецепту!
Очень фруктовый освежающий вкус!

Продукты на 1 форму диаметром 26 см

Песочное тесто

Начинка

 Подойдет и другой сок...

Простой яблочный пирог. Готовим

[recipeinstructions]

I. Песочное тесто для пирога

• Муку, соль и разрыхлитель просеять. Перемешать.
  Если у вас нет миндальной муки, то миндаль очистить и смолоть.

Как очистить миндаль? — Очень просто: залить кипятком кипятком минут на 5, затем слить воду и окунуть в холодную воду. Теперь орешки осталось просто выдавить пальцами из кожицы.
Орешки подсушить на воздухе или в духовке. Они не должны при обжарки изменить цвет.
Смолоть в кофемолке или миксере.

2. Масло нарезать кубиками.
Положить к муке масло, сахар, ванильный сахар.

3. Руками замесить тесто и скатать в комочек.
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.

II. Начинка

• 350 г яблок отложить, а остальные очистить.

2. Нарезать дольками и положить яблоки в большую кастрюльку.

Налить 200 мл воды, 1 ст.л. лимонного сока и вскипятить.

3. Яблоки откинуть на дуршлаг — при этом жидкость собрать в мисочку. Жидкость снова вылить в кастрюльку.

4. Добавить 500 мл апельсинового сока.

5. Порошок пудинга выложить в мисочку, перемешать с сахаром и корицей. Добавить несколько ложек яблочного отвара и хорошо перемешать.

6. Жидкость в кастрюльке вскипятить и снять с огня. Венчиком вмешать пудинг, поставить снова на огонь и сварить густой пудинг. При этом постоянно мешать.

7. В готовый пудинг положить дольки яблок и перемешать.

III. Пирог

• Форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой (лишнюю муку стряхнуть).
• Тесто нарезать кружочками и выложить им донышко и стенки формы тестом, прижимая пальцами места стыков кусочков теста и к форме. По стенкам тесто должно быть высотой не менее 2 см.

3. Остывший пудинг с яблоками выложить равномерно на тесто.

4. Оставшиеся яблоки нарезать тонко дольками и выложить на начинку, покрывая ее.

5. Посыпать лепестками миндаля.

6. Печь следует нагреть заранее до 200°С.

Пирог поставить в духовку и выпекать 20 минут. Затем температуру убрать до 175°С и продолжать выпекание пирога еще 45 минут.
Если случится такое, что пирог сверху потемнеет, можно накрыть его фольгой.

IV. Готовый пирог поставить на решетку и оставить остывать до следующего дня.

• Снять кольцо разъемной формы.

2. Пирог нарезать порционно и подать со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Рецептов мороженого у нас много — мороженое можно без проблем приготовить дома по нашим рецептам!

Вот такой простой яблочный пирог не стыдно подать и на праздничный стол, он очень вкусный!

[/recipeinstructions]