Как приготовить домашнее мороженое из йогурта

Читайте здесь, как приготовить домашнее мороженое из йогурта: Frozen Yogurt — это малокалорийное, но вкусное мороженое. Очень простой рецепт, к нему 7 советов.

Базовый рецепт мороженого из йогурта

Продукты на 6 порций по 130 г

Готовим

• Ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести зернышки.
• Ваниль и йогурт положить в мисочку. Добавить сахар и мешать до растворения сахара.
• Лайм (или лимон) вымыть горячей водой, срезать тонко цедру, отжать сок ½ лайма/лимона.
• Желатин замочить.
• Нагреть сок лайма. Желатин добавить в сок — и не доводя до кипения — растворить желатин.
• Желатин перемешать с 2 ст.л. йогурта, перемешать с йогуртом.

У кого есть мороженица — то готовить мороженое по инструкции! У кого нет — то читайте дальше!

Мороженое из йогурта без мороженицы

• Массу вылить в форму и поставить в морозильную камеру.
• Каждые 20 минут перемешивать венчиком или ручным миксером .
• Через 2-3 часа можно подавать мороженое.
• Мороженое должно иметь кремовую консистенцию.
• Готовое мороженое хранить в морозильной камере.
• Про подаче украсить цедрой цитрусовых.

Домашнее мороженое из йогурта с клубникой

Продукты

• 300 г замороженной клубники (или других ягод)
• 3-5 ст.л. меда или сахарной пудры
• 150 г йогурта

Для подачи крошки любимого печенья.

Готовим

• Ягоды положить миксер и пюрировать до однородной массы. Очень важно: должен быть мощный миксер или кухонный комбайн!
• Добавить остальные продукты и мешать, пока мороженое не будет кремовой консистенции.
• Подать сразу.
• Подать, посыпав крошками печенья.
• Можно хранить в морозильной камере.

Семь добрых советов, как приготовить домашнее мороженое из йогурта

1. Для рецепта используйте нежирный йогурт.
Подойдет йогурт от 1,5 до 3,5%! — И никакой угрозы вашей фигуре!

2. Используйте натуральные ингредиенты.
Никаких усилителей вкуса и консерваторов — зато сезонные фрукты и ягоды, орехи и мед!

3. Купите мороженицу!
Как я прочитала в одном блоге, «отжалейте денег» на нужное, — если вы любите мороженое и хотите часто его готовить...
Можно приготовить мороженое и без нее — но с ней быстрее и проще, и время экономите!

4. Лимонный сок — один из необходимых ингредиентов.
Он освежает вкус, подчеркивает кислинку в мороженом.

5. Для подачи — лучше всего свежие фрукты и ягоды.

Мороженое можно подать с любыми вкусными вещами — шоколадом, печеньем, разными посыпками…
Но свежие фрукты и ягоды — это витамины и стройная фигура! Вкусно с вишнями, малиной, черникой, смородиной...

6. Облепиха — то, что вам нужно!
Пюре из свежей облепихи придаст особый вкус мороженому и к тому же это экстра-порция витаминов. Подайте готовое мороженое с облепиховым пюре!

7. Остался пирог?
Кто не боится за свою талию, может использовать для подачи крошки любимого пирога, или печенья, или брауни...