Красивые пирожные

Красивые пирожные легко и просто приготовить даже в суматошные праздничные дни, если знать как! Вот как... Это просто — для этого вам понадобится чизкейк — готовый продукт, или вы можете его испечь по одному из рецептов заранее. Пара ингредиентов и подходящий кондитерский инвентарь.

Если вы решили испечь сами чизкейк, то вот рецепт малокалорийного пирога. Соблазнительный, как грех, но с меньшим количеством калорий, чем оригинал!

Нью-йоркский чизкейк

И сделайте его красочным! А сам чизкейк — это вкус свежести; легкий, но полон витаминов!

На готовку уйдет 30 мин.
Подать можно через 5 ч. 25 мин.

Инвентарь

1 маленькая кастрюля, 1 разъемная форма (диаметр 24 см), 2 мисочки, чайная ложка, мелкая терка, 1 ручной миксер, бумага для выпечки, пакет для заморозки, соковыжималка для лимона, решетка, скалка.

Кулинарный мастер класс Нью-йоркский чизкейк

Ингредиенты 12 порций

Как приготовить

Шаг 1

Растопить масло в кастрюле.
Положить печенье в пакет и истолочь в мелкую крошку скалкой.

Шаг 2

Смешать масло и печенье.
Положить в форму (24 см Ø), выложенную бумагой для выпечки, и плотно «утрамбовать» крошку.
Выпекать на решетке в предварительно разогретой духовке при температуре 150°C в течение примерно 12 минут. Удалить и дать остыть.

Шаг 3

Тем временем взбить сливочный сыр и сахар до крема. Помыть лимон горячим, вытереть насухо и натереть 2 ч.л. цедры. Отжать сок.
Добавить 2 чайные ложки лимонного сока, лимонную цедру, сметану и яйца к сырной массе.

Шаг 4

Вылить смесь сливочного сыра на основу для пирога и выпекать в течение 1 часа на нижней решетке с той же температурой.
Затем выключить духовку и оставить пирог на 15 минут, при этом дверца духовки слегка открыта.
Затем достать чизкейк из духовки и охладить в течение 3 часов.

В чизкейке (1 порция)

Витамин А / мг 0,3
Витамин D / мкг 0,5
Витамин Е / мг 2,4
Витамин B1 / мг 0,1
Витамин B2 / мг 0,2
Ниацин / мг 2.8
Витамин B₆ / мг 0,1
Фолиевая кислота / 23 мкг
Пантотеновая кислота / 0,7 мг
Биотин / 7,3 мкг
Витамин B₁₂ / мкг 0,9
Витамин С / мг 0
Калий / 126 мг
Кальций / 133 мг
Магний / мг 18
Железо / мг 1
Йод / 10 мкг
Цинк / мг 1.1

Итак, чизкейк готов. Переходим к пирожным.

Красивые пирожные с кремом

• Для безе: 2 яичных белка, 100 г сахара
• различные фрукты и ягоды, такие как кумкваты, клубника, виноград, клубника, малина, черника
• Украшение: шоколадные завитушки и стружка, цветы

Кондитерский инвентарь: круглая форма для печенья, кондитерский мешок, миксер

Если вы хотите насладиться миниатюрными чизкейками, вы можете сделать это быстро и легко с помощью этого рецепта. Простой чизкейк превращается... чизкейк превращается в прекрасное пирожное!

Не стыдно поставить на праздничный стол!

Вырезать 4 круга с помощью формочки для печенья. Остатки можно скромно съесть или использовать для приготовления многослойных десертов с фруктами.

Смешать сливки с красной пищевой краской, взбить до пиков и переложить в кондитерский мешок.

Мини-чизкейки украсить кремовыми туфами.

Украсить по желанию фруктами,

• цветами,
• безе
• или шоколадом.

Пирожные с меренгами

Вырезать маленькие круги из чизкейка с помощью формочки для печенья.

Для меренги:

Взбить два яичных белка до пиков, добавить 100 г сахара и взбить.
Выложить лист для выпечки бумагой. С помощью ложки разложить взбитые белки на бумаге для выпечки и дать подсохнуть при температуре 90°C в течение примерно 60 минут. Дать остыть.

Положить меренги на пирожные

и украсить различными фруктами.

Украсить шоколадом... или сочетание бананов и карамельного соуса никого не оставит равнодушным!

Просто экспериментируйте с радостью

и узнайте,

какая ваша любимая комбинация.