Рецепты на Новый год. Шоколадный пирог с орехами — без выпечки

Рецепты на Новый год у нас вкусные и полезные. Шоколадный пирог с орехами вам понравится, «без выпечки выпечка» — согласитесь, удобно как!

 

Шоколад любят многие, но постоянно идут споры о его пользе и вреде... Так полезен ли шоколад?

Конечно же, да! Полезен!

Черный шоколад

В нем содержится около 72% какао.
При этом – чем больше какао, тем меньше калорий.
Вообще, это самый ценный и полезный вид шоколада.
Он содержит большое количество антиоксидантов и укрепляет нашу нервную систему.

Молочный шоколад

Молочный же шоколад больше предпочитают дети, так как на вкус он довольно приятней и не имеет такой горечи, как черный.
В его состав входит около 30% какао, ванилин и сахар.
Несмотря на то, что он намного слаще, в нем тоже есть своя польза. В сочетании с лесными орехами он может отлично подзарядить мозг энергией, поэтому его полезно брать с собой на работу или на учебу.

Белый шоколад

Белый шоколад менее полезен, так как в его составе много сухого молока и сахара, а какао совсем мало.
Но зато, благодаря низкому содержанию кофеина, его смело могут употреблять люди с повышенным давлением.

Пористый шоколад

Пористый шоколад самый особенный.
Его нежный, легкий вкус и пузырьки, лопающиеся на языке, придают шоколаду особую изюминку.

Существует также сорт шоколада для больных диабетом

Его особенностью является то, что в его состав входят заменители сахара, глюкоза, ксилит или сорбит.
Поэтому он не вызывает кариес и не перегружает поджелудочную железу.

Шоколад приносит пользу организму, если правильно его употреблять.
Так что употребляйте его в небольших количествах и будьте здоровы!

Продукты на 1 форму объемом в 1,5 л

 

• 150 г шоколадного печенья
  600 г темного шоколада
  150 г кокосового масла (или сливочного масла9
  200 мл сливок
  150 г фисташек (несоленых), грубо нарубить

СОУС

• 80 г фисташек
  200 мл сливок
  мед жидкий по вкусу

 

Рецепты на Новый год. Шоколадный пирог с орехами (без выпечки) — способ приготовления

1. Печенье

— смолоть в миксере

*** Можно еще истолочь печенье по-другому: поместить в пакет для заморозки, накрыть полотенцем и «покатать» скалкой, пока печенье не измельчится.

2. Шоколад нарезать ножом на кусочки.

3. Смешать с жиром и сливками.
Поместить в мисочку.

На «водяной бане» растопить, при этом все время помешивать.

4. Снять с огня.

Вмешать крошку печенья.

Немного остудить. Масса должна быть все еще «текучей».

5. Форму выложить пищевой пленкой.

Заполнить форму на 2/3 шоколадной массой.

Выровнять.

6. Половину фисташек посыпать на шоколад.

Вылить остаток шоколадной массы.

Посыпать оставшимися фисташками.

7. Поставить в холодильник для застывания.

8. Для подачи приготовить соус

• — фисташки истолочь в ступке
  — вскипятить со сливками
  — подсластить медом по вкусу

Остудить до теплого.

9. Шоколадный пирог вынуть из формы.

Нарезать порциями и подать с соусом из фисташек.

Шоколадный пирог с орехами без выпечки — очень уместен на праздничном столе:

 

• готовится легко,
• минимум продуктов;
• а результат отличный,
• потому что и вкусно и полезно!

Главное, не «сорваться» и не забыть о разумной мере!

Вот такие у нас рецепты на Новый год — выбирайте здесь!.