Торт для детей «Клубничка»

Торт для детей подойдет для многих торжеств: для дня рождения, для выпускного в детсаду, в начальной школе, ко Дню защиты детей (1 июня) и, в целом, — к любому детскому празднику.

Как оформление торта, так и вкус его (сладкий) подходит для детей — форма его говорит о любви к ним; сахар им не во вред, детки быстро его «выбегают», энергия им нужна! А уж сладенькое они любят!

Торт с сюрпризом! Ну а мы побеспокоимся, чтобы они и витаминки получили!

Пошаговые рецепты

Торт для детей «Клубничка»

Ингредиенты 2 формы по 18 см диаметром

Тесто

Крем

Начинка

— ягоды или конфеты смартис

Фондант

Как приготовить

[recipeinstructions]

Печку заранее нагреть до 170°С.
Формы выложить бумагой для выпечки.

Тесто

Масло взбить с сахаром, солью и цедрой до пышной светлой массы.
Продолжать взбивать, добавляя по одному яйцу.
Муку и разрыхлитель просеять и замесить тесто.

Выложить тесто поровну в формы и выпекать 25 минут.
Или выпекать в 1 форме по очереди.

Готовые бисквиты оставить остывать на решетке.
Остывшие бисквиты разрезать вдоль.
Всего будет 4 бисквитных коржа.

Крем

Масло и сахарную пудру взбивать, пока не образуется светлая и пышная масса.
В конце смешать с лимонным курдом.
Поставить в холодильник на 10 минут.

Если у вас не окажется лимонного курда, то можно использовать клубничное варенье с лимонной цедрой.

Фондант (помадка, мастика)

Маршмеллоу растопить в микроволновой печи 2-3 минуты при 600 ватт.
При этом время от времени перемешивать.
Смешать маршмеллоу и 500 г сахарной пудры.

Оставшиеся 500 г пудры подмешивать постепенно, пока не образуется комочек, который не очень липнет.

Фондант будет белым.
Чтобы его окрасить, рекомендуются пищевые красители в виде пасты.
Фондант поколоть деревянной шпажкой и покапать в проколы краску.
Вымешивать, пока фондант будет окрашен равномерно.

Чтобы фондант хорошо раскатать, лучше всего делать это, поместив его между 2 слоями бумаги.
При этом фондант присыпать сахарной пудрой.
Можно раскатывать на рабочей повехности, смазанной маслом какао.

Окрасить фондант в красный цвет, оставив немного для листочков (кусочек фонданта окрасить в зеленый цвет).

Торт собрать так

Приготовить шаблоны сердца.
При помощи шаблонов вырезать из бисквитов 2 целых сердца и 2  сердца с отверстием. Края торта должны быть не меньше 2 см.

Целоесердце намазать кремом.
Затем следуют 2 сердца с отверстием — их смазать кремом.

Углубление заполнить ягодами или смартис.
Накрыть большим сердцем.
При помощи острого ножа придать фрому клубники.

Намазать торт кремом.
Весь торт смазать кремом со всех сторон.
Поставить на холод на 30 минут.

Раскатать фондант и накрыть торт.
Пригладить, лишнее срезать.
Шпажкой сделать проколы.
При помощи черного пищевого красителя окрасить «зернышки».

Из зеленого фонданта вырезать листики, нарисовать прожилки и приклеить сиропом.

Кстати, фондант довольно сладкий, вместо него можно использовать марципан.

[/recipeinstructions]

Готовим детям и с детьми — клубничные забавы

Как вам такой Торт для детей «Клубничка»? Мне очень нравится!

Рецепты