Торт на Новый год
Торт на Новый год — назовем его «Сугроб» — из-за горки белого вкусного крема! Воздушный крем из белого шоколада не оставит равнодушным никого! Торт очень вкусный, но самое хорошее, что рецепт простой и совсем несложный.
Продукты на 12-16 порций
Корж
Крем
Для праздничного оформления — дробленные конфеты и съедобные блестки
Торт на Новый год. Готовим
[recipeinstructions]
I. Тесто
1. Нагреть печку до 180°С.
Разъемную форму диаметром 24 см тонко смазать жиром и выложить бумагой для выпечки.
2. Сахар с водой довести до кипения.
Проварить на слабом огне, пока сахар не растворится.
3. Взбить яйца до пены.
Затем — продолжая взбивать — струйкой вливать сироп.
Взбивать минуты 2-3 до пиков.
4. Просеять какао и муку на взбитые яйца.
Взбить все вместе, соскрести со стенок тесто.
5. Вмешать растопленное масло.
Тесто вылить в форму.
Выпекать 20 минут. Сделать пробу лучинкой!
Форму вынуть из духовки. Корж оставить остывать в форме.
Заметьте! тесто не поднимается очень высоко.
II. Крем
6. Шоколад
порубить и растопить на водяной бане.
Остудить до комнатной температуры.
7. Желатин залить водой (по инструкции на упаковке) и дать набухнуть.
Нагреть ¾ чашки сливок и перемешать с желатином.
Желатин должен раствориться — при этом не кипятить!
8. Остаток сливок взбить.
Продолжая взбивать, добавлять жидкий шоколад и желатин.
Не прекращать взбивать, пока все не перемешается хорошо!
9. Крем вылить на корж и поставить на ночь в холодильник.
10. При подаче:
— торт достать из формы и поместить на сервировочное блюдо,
— раздробить цветные леденцы и посыпать торт,
— украсить съедобными блестками.
Или можно украсить на свой вкус.
Торт на Новый год «Сугроб» нарезать острым ножом, окуная его каждый раз в горячую воду и вытирая насухо.
Конечно, такой большой торт есть смысл испечь на Новый год или другой праздник, но не будет ошибкой для чаепития приготовить тортик только из половины ингредиентов.
[/recipeinstructions]
Ирина Каныгина
Какая прелесть! Загорелась сделать такой торт! Белый шоколад и сливки — потрясающе нежно и вкусно должно быть!
Lara Moor
Эээ, очень люблю выпечку с белым шоколадом, часто делаю... будет рецепт чикейка с белым шоколадом
светлана
Торты — это тема декабря—января. У нас 3 именинника в семье: 7, 22 декабря и 2-го января. Вот со 2-м сложнее всего. Люди обычно отдыхают после праздничных застолий, а у нас все по-новому. Будем выбирать кому какой больше нравится.
Спасибо за рецепты! :smile:
Ирина
Классный торт, испеку уже до Нового года, как сказать сниму пробу!
Ольга Парфенова
Какая красотища, он заслуживает быть на Новогоднем столе.
Floret
Какой интересный рецепт торта сугроба, я в шоке, сижу облизываюсь. Добавляю в закладки , чтобы вас не потерять :sad:
Арина
Такая красотища. До негоже и дотронуться страшно. :roll: :cry:
Ирина
Уже представляю , как это вкусно. Сочетание шоколадного коржа и нежнейшего крема из белого шоколада и сливок — очень и очень вкусно!
Хуторная Елена
И тут тоже такая вкуснятина, м-м-м, чудесный торт на Новый год )))
Елена
Слюнки текут от такого аппетитного торта! Предвкушаю его вкус! В этом году буду сама стряпать, давненько не готовила торты!
Анна
Да, этот торт достоин стоять на Новогоднем столе. Но я стараюсь все же есть такой торт уже утром, с чаем или кофе, а не в Новогоднюю ночь.
Ирина Лукшиц
Думала, что будет какой-нибудь навороченный рецепт. оказалось. все доступно. А получилось красиво. думаю. что вкусно, но как по мне, так крема многова-то. Или это только на фото так получилось?
Незнакомка
Очень соблазнительно! Такой тортик — воздушный, с белым шоколадом, обязательно понравится моим домашним! Спасибо за рецепт, Лара! :smile:
Нина
Я на Новый год торты и пероженки никогда не готовлю, так фрукты только из сладкого. Деткам перед сном не даю сладкого, а нам как то не до него))) :roll:
Иннокентий
Люблю побаловать себя тортиком на нг)
Наталья
Замечательный рецепт! Благодарю!
Обязательно попробуем приготовить на праздники. Красивое оформление шоколадом- дополнительное удовольствие! :sad:
Таисия
Взяла рецепт в закладки, приготовлю к Новому году! Очень понравился!