Меню

Рецепты

Чизкейк без выпечки — рецепт закуски

Чизкейк без выпечки — рецепт может быть как сладким, так и пряным — для закуски! Красивый, вкусный и простой рецепт!

 

Чизкейк без выпечки - рецепт закуски
 

Продукты на 4 порции

 

  • 100 г крекеров
    1 ст.л. натертого пармезана
    50 г сливочного масла
    1 огурец
    150 г сливочного сыра или творога
    100 г кислого молока
    1 яйцо
    2 г агар-агар (можно желатин)
    соль и перец по вкусу
    50 мл лимонного сока или сока лайма + еще пара капель

 

Чизкейк без выпечки рецепт закусочный. Готовим

1. Смолоть печенье в мелкую крошку.

2. Натереть пармезан, а масло вынуть заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Добавить сыр и масло к крошке печенья и вымешать в однородную массу.

3. Утрамбовать массу в форму (круглую или квадратную) размером около 15 х 15 см. Поставить в холодильник как минимум на 30 минут.

4. Для приготовления чизкейка с творогом, надо творог отжать и протереть.

5. Яйцо разделить на белок и желток.

6. Желток взбить и перемешать с сыром и молоком.

7. Добавить соль и перец по вкусу.

8. Отжать сок лимона/лайма. Развести агар-агар (или соответственно желатин) в соке.

Агар-агар кипятить 2 минуты!
При использовании желатина, готовьте по инструкции на упаковке: желатин только нагревают, но не кипятят!

Смешать с сырной/творожной массой.

9. Белок взбить со щепоткой соли до пиков и аккуратно вмешать в массу.
Вылить на основу чизкейка.

10. Поставить в холодильник на 4 часа.

11. Огурец 1 огурец

 

 

 

Огурец очистить и разрезать вдольочистить и разрезать пополам. Выскрести семена.

Нарезать мелкими кубиками и положить в миску.

Сбрызнуть соком и поставить в холодильник до подачи.

Подача:

— нарезать порционно на равные кусочки
— положить на тарелку
— в последний момент положить сверху кубики огурца
— украсить укропом
Огурец можно заменить редисом/редькой, оливками, паприкой и другими овощами...

 

Чизкейк без выпечки — рецепт закуски — дополнительная информация

Во многих странах является привычным употребление такого овоща, как огурец, с молочными продуктами:

— в Англии бутерброды с маслом и огурцом
— в США — с йогуртом
— Индии raïta
— Греции tzatziki
— в России со сметаной

Очень освежающая закуска, этот чизкейк.

Чизкейк без выпечки - рецепт закускиЧизкейк без выпечки - рецепт закуски
Комментариев к статье: 3
  1. Ирина

    Такого чизкейка еще точно не пробовала. Пармезан, огурчик. Очень необычно.Нужно попробовать, спасибо за оригинальный рецепт.

    Ответить
  2. Галина

    Неожиданно, но это мне больше по душе, чем сладкие чизкейки.

    Ответить
  3. Светлана Канаева

    Несладкий закусочный чизкейк — это что-то новенькое! Нужно будет обязательно заценить.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector