Меню

Рецепты

Картофельная запеканка с сыром

Да, обычная картофельная запеканка с сыром может быть не только вкусной и сытной, но и оригинальной в подаче! И совершенно ничего сложного! Блюдо для голодной небольшой компании! Всего несколько продуктов и лишь небольшие познания в кулинарии. Готовить просто, но у вас несомненно получится пикантная запеканка, которая никогда не надоест!

Это вкусное блюдо легко приготовить — этот рецепт подробно описывает все шаги!

Продукты на 12 порций

1 кг бекона (в тонкой нарезке)

5-6 крупных картофелин (тонкими кружочками)

Твердый сыр, например чеддер (тертый)

Кроме того, сковородка, бумага для выпечки и тяжелая крышка

Мастер-класс Картофельная запеканка с сыром

 

[recipeinstructions]

Шаг 1.

Сковородку надо застелить бумагой для выпечки, для этого

skovorodku-nado-zastelit-bumagoj-dlya-vypechki-1

— лист бумаги должен быть больше диаметра сковородки,
— с короткой стороны сложить 2 раза,

skovorodku-nado-zastelit-bumagoj-dlya-vypechki-2
— со средины сложить несколько раз по длине,
— положить концом в середину сковороды,
— лишний край отрезать и развернуть.

Сковородку смазать тонко жиром и выложить бумагой.

Если по описанию не очень все ясно, то смотрите фото, где отображен весь процесс.

Шаг 2.

Полоски бекона выложить в сковороде следующим образом:

poloski-bekona-vylozhit

— полоска за полоской, чтобы слегка перекрывали друг друга,
— одним концом полоски бекона должны сходиться в центре сковороды, а другим свисать через край сковороды,

Чтобы в центре сковороды не образовался бугорчик, надо каждую вторую полоску сдвигать от центра.

Шаг 3.

Картошку хорошо вымыть и нарезать тонкими кружочками.

Шаг 4.

Кружочки картофеля выложить в виде черепицы в 1 слой на дне сковородки.
Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 5.

Сыр натереть.
Картошку посыпать тертым сыром.

Шаг 6.

kruzhochki-kartofelya-vylozhit-v-vide-cherepicy

Продолжать класть картофель слоями и посыпать сыром, пока картофель не закончится.

Каждый слой должен быть немного меньше предыдущего, чтобы образовался как бы бугорок.
Последний слой — сыр.

Шаг 7.

Затем покрыть картофель полосками бекона, поднимая их на запеканку последовательно.

Бекон должен полностью покрыть слои картофеля.

Слегка прижать.

Шаг 8.

podat-zapekanku

Прижать верх запеканки тяжелым грузом.

Печку нагреть до 170°С.

Шаг 9.

Сковородку поставить на противень и оставить в сковородке на 2,5 часа.

Шаг 10.

Подача

Снять груз с запеканки, накрыть ее тарелкой.
И — осторожно! — слить образовавшийся сок.

kartofelnaya-zapekanka

 

И лишь затем сковородку с запеканкой перевернуть на тарелку.

Снять бумагу.

При желании запеканку можно выложить на блюдо, перевернув ее еще раз.

 

kartofelnaya-zapekanka-s-syrom-prosto-blyudo

 

Картофельная запеканка с сыром — просто блюдо, но до того вкусное!

Не грех и «согрешить»!

[/recipeinstructions]

Печеная картошка — с потрясающим соусом

 

kartofelnaya-zapekanka-s-syromkartofelnaya-zapekanka-s-syrom
Комментариев к статье: 15
  1. Ирина Каныгина

    Очень интересная запеканка. Как гарнир тяжеловато, на мой взгляд, но как самостоятельное блюдо — очень даже здорово!

    Ответить
  2. Ирина

    Люблю картофельные запеканки. Готовила со свининой, курицей, рыбой. Думаю, эта запеканка моей семье понравится.

    Ответить
  3. Ольга Парфенова

    Какая вкуснотища, Люблю различные запеканки.

    Ответить
  4. Евгения

    У вас тут такие необыкновенные рецепты) Все необычные и рецепт этой запеканки тоже.

    Ответить
  5. Ольга

    Идея потрясающая! Даже слюну сглотнула от готового блюда в разрезе. :o

    Ответить
  6. Иннокентий

    Страсть как люблю картошечку — а с сыром должен получиться пикантный вкус ;)

    Ответить
  7. Орехи и зерна

    Ой какая красота, а похожа на пирожное)) Попробую и я такую вкуснятину приготовить!

    Ответить
  8. Картавцева Елена

    Ларочка, рецепт просто супер. Картошечка с беконом, да еще в таком красивом исполнении... В предвкушении уже слюнки бегут! :sad:

    Ответить
  9. Арина Широкова

    А я так обрадовалась в начале, прочитав название. А тут бекон(. Как редко я встречаю рецепты без мяса. Столько разных полезных продуктов, а всё с мясом(.

    Ответить
    1. Lara Moor

      ну есть люди, которые едят мясо... без бекона этот рецепт — что-то совсем другое...

      Ответить
  10. Larisa

    Какая красота! Хочу приготовить запеканку в обязательном порядке, очень аппетитная на вид и сомнений нет, что вкусная. Рецепт сохранила, осталось бекон купить. Спасибо за идею очень понравилась!

    Ответить
  11. Ирина

    Классная картофельная запеканка с сыром, сегодня только готовила картофельную с грибами, обязательно приготовлю с сыром и беконом.

    Ответить
  12. Viktoria

    Когда прочла: 3 часа время приготовления, думала опечатка. А потом по ходу рецепта поняла смысл этого числа. Представляю, какая мягкая и пропитанная картошечка, получается в итоге!

    Ответить
  13. Вкусняшка

    Интересный вариант картофельной запеканки. Никогда не пробовала готовить запеканку с картфелем таким образом, попробую.

    Ответить
    1. Lara Moor

      Много есть интересных рецептов!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector