Множество достоинств имеет картофельный салат. Рецепт по-немецки и вкусен, и доступен, и легко готовится! Попробуйте именно этот рецепт картофельного салата — вы не разочаруетесь!

Картофельный салат уместен всегда, а с огурцом у укропом просто объедение!
Кроме того, он «легче», чем привычный рецепт:
- огурец практически не имеет калорий;
салат сам по себе малокалориен, содержит минимум холестерина и жира,
зато много витаминов и полезных минералов!
Можете спокойно заправить салат горчицей — огурец и укроп очень хорошо сочетаются с горчицей. А горчица способствует укреплению иммунной системы.
Картофельный салат в 1 порции содержит
- жира 2 г
- насыщенные жирные кислоты 0,3 г
- белки 3 г
- грубые пищевые волокна 3,5 г
- сахар 1 г
- и 130 ккал
Продукты на 4 порции

- 600 г крупных картофелин с низким содержанием крахмала
соль — по вкусу, и сахар — щепотка
2 красные луковички по 50 г
3 ст.л. яблочного уксуса
150 мл овощного бульона
1,5 ст.л. рапсового масла
1 огурец около 500 г
перец
3-5 веточек укропа
Картофельный салат. Рецепт по-немецки — способ приготовления
1. Картофель помыть.
Картофель опустить в кипящую воду и варить 20 минут. Воду слить.
Картофель окунуть в холодную воду.

Картофель очистить еще горячим и дать остыть.

2. Картофель нарезать кругляшками. *** Толщину выбирайте сами! Кто-то любит потолще, а я предпочитаю совсем лепестками...
Картофель посолить по вкусу.
3. Лук очистить и меленько нарезать кубиками.
Лук вскипятить с уксусом, овощным бульоном и щепоткой сахара.

4. Отвар с луком вылить сразу на картофель.

Добавить масло растительное и оставить на 30 минут.
5. Огурец помыть.

Огурец натереть на терке-мандолине на тонкие кругляшки.
Огурец смешать с салатом.
6. Укроп помыть и обсушить. Листочки оборвать.

Укроп мелко нaрeзать и смешать с салатом.

Картофельный салат подать как основное блюдо и можно как салат к мясному или рыбному блюду.
Картофельный салат, рецепт по-немецки — идеальный салат для всех, кто следит за фигурой и своим здоровьем.
Я поняла, почему мой картофельный салат был суховатым. Нужно лук прокипятить в бульоне с уксусом. И полить. Тогда салат становится более сочным.
Надо же, так просто, а я такой ни разу не пробовала. Спасибо, забираю.
Вот здорово!Наконец нашла постный салат. Наверное у нас мало кто постится, все предлагают то выпечку , то мясо(((.Сегодня же приготовлю, а то что-то новенькое ничего в голову не пришло пока из постных блюд.А тут все легко и просто и быстро. То ,что надо. Спасибо).
Ой, как аппетитно! Это я прямо сейчас пойду приготовлю!
Очень вкусный и сытный салат. Непременно попробую приготовить его
Составляя меню для новогоднего стола, обязательно включаю в него оливье и «под шубой». Но, честно говоря, хочется уже чего-нибудь новенького. Считаю, что картофельный салат на новогоднем столе будет отличной альтернативой привычным салатам, спасибо за подробный и не сложный в приготовлении рецепт!
Я бы еще к салатику добавил грибы, данные два ингредиента отлично сочетаются друг с другом)
Вот это рецепт, по мне так к такому картофельному салату ничего больше и не надо, он самодостаточен, люблю сочетание картофеля и лука. Спасибо!
Да, такой салатик к рыбке в любом виде — самое то!
Обязательно приготовлю, такой чудесный постный салат. А можно рапсовое масло заменить другим, так как я такого в супермаркете не встречала?
Я тоже такой салат ни разу не пробовала... Вкусно должно быть. А то, что калорий совсем мало в таком салате с картофелем еще один его плюс. И повод его приготовить.
Я частенько готовлю картофельный салат, но только беру соленый огурчик, так же добавляю репчатый лук и молотый перец, и заправляю душистым маслом, деревенским. Вкуснааа!
Не, ну нельзя же так вкусно рассказывать! У меня желудок свело, хотя минуту назад есть совсем не хотелось. Вот и похудей тут. Так как замечательного картофельного салата у меня нет, а терпеть невмоготу, придется сделать себе бутер с печеночным паштетом по-быстрому...
А почему бы не попробовать немецкого картофельного салатика, ингредиенты простые,зато как вкусно. Спасибо!