Тушеная курица рецепт с карамельным луком

Тушеная курица рецепт с карамельным луком — нечто бесподобное! Рекомендую приготовить! я попробовала — и пропала, буду курицу только так готовить!

Просто луково-лакомая курица! Ну кто не любит лук, тому рекомендую срочно полюбить!

Продукты на 4 порции

 

Морковная горчица

Тушеная курица рецепт с карамельным луком. Готовим

[recipeinstructions]

Подготовка:

— куриные окорочка помыть и обсушить бумажным полотенечком
— надрезать кожу с одной стороны и снять ее
— сделать надрез и вырезать кость

Отжать сок лимона.
Чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать сок, чеснок и 1 ч.л. тимьяна.
Втереть в мясо и оставить как минимум на 30 минут.

Печку нагреть до 180°С.

Как готовить:

7 луковиц очистить.
Нарезать тонкими кольцами и «растормошить» на отдельные колечки.

Большую сковороду поставить на огонь. Тонким слоем насыпать сахар.
Как только сахар начнет карамелизироваться, положить 1 ст.л. масла и положить лук.
Перемешать и хорошенечко обжарить.

Ложкой отодвинуть лук в стороны и добавить еще 1 ст.л. масла, положить курицу и обжарить с одной стороны до золотистого цвета. И вылить маринад.
Накрыть крышкой и тушить все 35 минут. * Один раз курочку перевернуть.

Пока курица готовится, следует заняться морковной горчицей:

— морковь очистить и нарезать кусочками
— обжарить на оливковом масле
— 1 луковицу очистить и мелко нарезать и добавить к моркови
— обжарить вместе
— затем обжарить с томатной пастой
— влить вино и выпарить
— добавить оставшийся тимьян
— влить бульон

Уварить до мягкости всех продуктов.
Пюрировать овощи.
Приправить по вкусу и смешать с горчицей.

Подать блюдо:

— сделать лужицу из горчицы
— положить курицу
— добавить лук

А еще я подавала листовой салат...

На здоровье! Тушеная курица рецепт с карамельным луком — это очень вкусно!

[/recipeinstructions]