Кукурузная мука рецепты

Автор рецепта: Lara Moor

После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 1 час 10 минут

Оглавление

Кукурузная мука рецепты интересная тема, мы привыкли готовить кукурузные початки, салаты с кукурузой, варим кашу или поленту (мамалыгу), но вот выпечка с кукурузной мукой остается еще неизведанной темой.

Выпекаем из кукурузной муки сегодня

1. Пирог с морковью
2. Пиццу

Конечно, представленные рецепты — для домашней хозяйки, их легко приготовить дома.
Большое событие требует большого корабля для большего плаванья — для торжеств заказать лучше профессионалов, ресторан для свадьбы вы сможете найти здесь!

Пирог с морковью

Пирог будет пикантный. Блюдо вегетарианское.
Рецепт простой, бюджетный, на готовку уходит 1 час.
В 1 порции 557 ккал

Продукты на 4 порции

500 г моркови
1 зубочек чеснока
25 г масла
соль и перец
500 мл овощного бульона
250 г молока
250 г поленты (кукурузная мука)
100 г сметаны
150 г твердого сыра

Готовим

Морковь

I. Морковки помыть и очистить. Если морковь крупная, разрезать вдоль пополам.
Зубок чеснока очистить и нарезать.
Масло растопить в сотейнике.
Морковь обжарить на масле, посолить и поперчить.
Влить несколько ложек овощного бульона, добавить чеснок и под крышкой томить 10 минут.
Морковки достать и отложить.

II. В сотейник влить молоко и овощной бульон.
Вскипятить.
Струйкой всыпать крупу.
Помешать, дать ей набухнуть 5 минут.
Снять с огня, накрыть и дать постоять еще 15 минут.

III. Добавить сметану и перемешать.
Поленту выложить в форму для пая.
Красиво выложить морковку.
Натереть сыр.

IV. Выпекать в нагретой духовке до 100°С 15 минут.

Зелень молодой морковки мелко нарезать и посыпать пирог.

Пицца

Простой рецепт. Для вегетарианцев.
Время для готовки 1 час 10 минут.

Продукты на 4-6 порций

Полента

2 ч. л. зеленого перца горошком (из баночки)
500 мл молока
500 мл овощного бульона
250 г поленты (кукурузной муки)
40 г твердого сыра, например, пармезан

Начинка

12 веточек свежего тимьяна
3-4 ст.л. оливкового масла
450 г грибов (вешенки)
соль и перец
спелая груша (220 г)
125 г копченого сыра

Готовим

I. Перец горошком откинуть на ситечко, затем порубить ножом.
Перец, молоко и овощной бульон вскипятить.
Струйкой всыпать поленту, хорошо мешая ложкой или венчиком.
Оставить набухать минут 10 на выключенной конфорке.

II. С тимьяна снять листочки.
Смешать с оливковым маслом.

Грибы почистить, срезать ножки. Положить шляпкой вниз.
Намазать грибы оливковым маслом.
Посолить и поперчить.
Запечь 5 минут в духовке при режиме гриль.