Овощные блюда
Ну когда еще есть овощные блюда, как не осенью! Урожай используем вовсю!
Недорого, быстро, просто, вкусно и полезно! Вот такие они — блюда из овощей!
И в зависимости от желания, их можно подать
- — как основное блюдо (вегетарианское)
- — как гарнир
- — как закуску
Овощные блюда
1. Рулетики с баклажанами
2. Запеканка овощная с сыром
3. Кабачки с соусом
4. Запеченная капуста
1. Рулетики с баклажанами
Ингредиенты 4 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]
1. Разрезать баклажаны продольно на тонкие ломтики 5 мм.
2. Запечь на гриле или в духовке.
3. Сразу смазать оливковым маслом.
4. Положит по пластинке отварной ветчиной, посолить и поперчить, кусочек моцареллы.
5. Свернуть рулетиками и закрепить зубочистками.
6. Для томатного соуса обжарить чеснок в оливковом масле, добавить томатный соус, соль и, наконец, листья базилика.
7. Рулетики положить в форму.
8. Вылить соус и посыпать тертым сыром.
9. Запекать 20 минут при 180°С.
[/recipeinstructions]
Вместо моцареллы можно использовать фету — тогда используйте меньше соли!
2. Запеканка овощная с сыром
Простой, быстрый и вкусный рецепт: вот как вы приготовите идеальную овощную запеканку!
Ингредиенты 4 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]
Овощи помыть — и — если надо — очистить.
1) Разрезать перцы на тонкие полоски.
Разрезать цуккини на тонкие полоски.
Брокколи разобрать на розочки.
Очистить и натереть морковь.
2) Разогреть духовку до 200°С.
3) Смазать форму для запеканки.
4) Положить в форму перец, кабачки и брокколи, — сверху морковь.
5) Смешать овощной бульон со сметаной и вылить на овощи.
6) Запекать в духовке в течение 20 минут,
затем посыпать сыром выпекать еще 20 минут.
[/recipeinstructions]
Хрустящий багет из цельной муки подойдет идеально!
3. Кабачки с соусом
В небольшой миске смешать сухой/или свежий тимьян, сыр, орегано, базилик, чеснок, соль и перец.
Разрезать цуккини вдоль на 4 части.
Кабачки посыпать приправой.
Положить в форму.
Полить соусом из оливкового масла и лаймового сока.
Запечь в духовке 30 минут.
4. Запеченная капуста
Сначала приготовить соус: Смешать сок лайма, оливковое масло, отжатый чеснок.
По вкусу вы можете экспериментировать с пряными ингредиентами как вам понравится!
Удалить грубые наружные листья капусты.
Затем назрезать капусту дольками.
Смазать со всех сторон оливковым маслом.
С каждой стороны запекать по несколько минут на гриле.
При подаче полить соусом.
Овощные блюда радуют нас простотой приготовления.
И это вкусно! И полезно!
Ольга Парфенова
По осени как раз сезон овощей. Очень актуальные и вкусные рецептики.
Lara Moor
И простые и быстрые!
Ольга Парфенова
Интересное обновление сайта.
Lara Moor
спасибо, просто пару функций активировала... душе летать охота
Еlena
Большое спасибо, что пополнили мою копилку рецептов овощных блюд!) Рулетики с баклажанами и овощную запеканку приготовлю обязательно! Ням-ням!) Удачи Вам! :cry: :sad:
Lara Moor
с радостью! Стараюсь!
Галина
Вкусные овощные блюда, а главное простые и быстрые в приготовлении.
P.S Лара, уже который день не могу попасть на сайт web-restoran
Lara Moor
Был сбой, все наладили