Пасхальные рецепты. Подача блюд

Пасхальные рецепты найти несложно, их много! В этой статье будет идти речь о том, как красиво подать блюда на пасхальный стол, как создать праздничное настроение!

Конечно, можно инвестировать много времени и усилий не только в процесс приготовления блюд, но и их украшение, но не будет ли лучше узнать, как просто, быстро и без больших усилий украсить различные блюда!

I. Яйца. Блюда из яиц

Начнем с того, что на стол салфетку можно положить так — с яйцом!

Блюд из яиц великое множество: омлет, яичница, шакшука, фритатта, тортилья, яйца вареные во всем их спектре: яйцо-пашот, яйцо бенедикт и... и... и...
Чаще всего яйца на Пасху готовят отварные яйца вкрутую. Как же их можно подать оригинально и привлекательно?

А вот посмотрите, как — просто и весело!

Это забавные зверушки —

зайки,

мышки,

щенки,

цыплята,

рыбки

и даже лебеди!

А может, сделать цветок из яйца?

Или пожарить глазунью и вот так подать?

Выбирайте!

Если вы уже «устали» от привычных рецептов из яиц, то приготовьте нечто новенькое — вот, например,

Яичное «масло»

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Яйца тщательно вымыть.
2. Заморозить.
3. Яйца очистить и поместить на сито.
4. Дать оттаять при комнатной температуре.

[/recipeinstructions]

Белок собрать в мисочку и приготовить или диетический белковый омлет
или десерт Снежки

Диетические десерты рецепты из белков Снежки

Желтки изменили свою структуру — подайте их вместо масла, их можно намазать на хлеб.

II. Выпечка

Печенье можно вырезать в форме яйца или зайки и украсить абрикосовым вареньем или глазурью.

Вот веселая подборка печенья к Пасхе!

Для выпечки такого печенья потребуется

• — любимый рецепт песочного печенья,
• — формочки для печенья овальные (яйцо) или зайчик,
• — варенье,
• — глазурь для украшения.

Посмотрите! И приступайте!

А такое забавное печенье несложно приготовить — но какой прекрасный подарок!

Из слоеного

или дрожжевого теста можно испечь забавных зайчиков

— это несложно!

Или так!

Торт-зайчик украсить вот так

— достаточно приготовите 2 бисквитных коржа

и разрезать вот так!

Украшая, дать волю своей фантазии!

А этот торт украсить печеньем, вырезанным в форме зайчиков.

Маффины можно испечь в небольших глиняных горшочках и украсить марципановыми морковками.

Маффины, украшенные творожным кремом и половинками консервированных абрикос, напомнят о яйце!

А маффины-овечки украсить можно маршмеллоу и шоколадным печеньем.

А вот такой кекс очень красивый, но испечь его несложно — похожий рецепт был на сайте напечатан ко Дню Влюбленных — здесь!

Как испечь пирог с сердцем ко Дню св. Валентина

Заменим мотив сердечка на мотив зайчонка!

Вот как испечь Пасхальный кекс!

Идеально подходит для пасхального стола — кекс с сюрпризом!

Для 1 кекса длиной около 22 см
Примерно 45 мин. + Время выпекания 1 час.

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Выложите глубокую форму (20 х 30 см) бумагой для выпечки.
3. Разделить яйца на белки и желтки.
4. Поместить 450 г масла с 200 г сахара и ванилью в большой миске и взбить миксером в течение примерно 5 минут до пены.
5. Затем постепенно вмешивать желтки.
6. Смешать муку с разрыхлителем и перемешать с масляно-яичной массой.
7. Взбить яичные белки со щепоткой соли до жестких пиков.
8. При этом оставшийся сахар (100 г) добавлять постепенно.
9. Аккуратно смешать белки с тестом.
10. Поместить половину теста в глубокий противень для выпечки, распределить его равномерно на 2 см в высоту и выпекать в духовке на средней решетке в течение примерно 20-25 минут.
11. Затем дать остыть и, используя формочку для печенья, вырезать 12 зайчиков размером около 4-5 см.
12. Измельчить 100 шоколада и смешать с какао и ромом с оставшимся тестом.
13. Смазать форму-кирпичик маслом и выложить бумагой для выпечки.
14. Положите около ½ часть теста в форму для пирога.
15. Плотно установить зайчиков на тесто.
16. Поместить форму на нижнюю решетку духовки и выпекать около 15 минут. Затем вылить оставшееся тесто — все покрыть как можно более равномерно.
17. Выпекать еще 45-50 минут.
18. Затем дайте слегка остыть и вынуть из формы.
19. Отрезать оставшийся шоколад (100 г) для глазури и поместить в кастрюлю с оставшимся маслом (50 г) и медом и расплавить на медленном огне при регулярном перемешивании.
20. Вылить глазурь равномерно на охлажденный торт и посыпать измельченным шоколадом.

[/recipeinstructions]

Совет. Этот торт может быть очень разнообразным. То есть кекс может быть из светлого теста, а зайка — из шоколадного.

III. Закуски, супы, десерты

тоже можно по-раздничному украсить и подать на Пасху.

Разрежьте булочку вот так — и подайте суп в таком зайчике.

Бутерброд-морковка.

Сырная закуска готовится, например, вот по такому рецепту, но оформить ее на Пасху как морковку!

Рецепты новогодних блюд: сырная закуска «Шар»

А морковки, испеченные из слоеного

или дрожжевого теста,

можно наполнить как пикантной начинкой (закуска),

так и сладкой начинкой, например, творожным кремом (десерт).

Конусы можно изготовить просто из фольги, если у вас нет подходящих формочек.

Десерт выглядит умилительно — используйте половинки от киндер-сюрприз!

Или приготовьте вот такое мороженое!

Шоколадное мороженое Киндер-сюрприз

Если нет половинок шоколадных яиц,

то можно приготовить самому!

Шоколадный десерт Киндер сюрприз

Используйте шарик, окуная его наполовину в шоколад, — и получится шоколадная чаша, которую можно заполнить вкусным кремом и украсить половинками консервированных абрикос.

Поделитесь, что вы готовите на Пасху, какие семейные пасхальные рецепты имеются в вашей кулинарной копилке.

Понравилась ли вам подборка по теме Подача блюд? Если понравилась — то поставьте, будьте добры, лайк и поделитесь с другими в сети.
Я старалась... Для вас!