Меню

Рецепты

Мясо с приправой для гриля или барбекю

Мясо на гриле с приправой для барбекю/гриля с овощами — самое вкусное блюдо лета. Приправа определяет вкус мяса. Попробуйте немного необычную, но очень ароматную приправу для мяса.

Приправа

Мясо на гриле с кофейной приправой

Мясо на гриле с приправой

Ингредиенты 8 порций

  • 2 ч.л. молотого кофе
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара, коричневый
  • 2 ч.л. паприки — порошок, сладкая
  • 2 ч.л. перца, черный
  • 1 ч.л. тмина
  • 1 ч.л. семян кориандра
  • 1 ч.л. какао-порошка

Как приготовить

Приправа для гриля

Шаг 1 Подготовить ингредиенты.

Шаг 2 Измельчить и смешать все ингредиенты.

Понадобятся:

  • весы
  • кофемолка или ступка
  • баночка для хранения

Шаг 3

  1. Последовательно мелко измельчить перец, семена кориандра и тмин.
  2. Затем смешать с другими ингредиентами
  3. Хранить в плотнозакрывающейся баночке.

Мясо на вкус лучше всего, когда его натереть соусом Вустерширский и свеженарезанным чесноком, а затем натереть приправой. Соблюдайте желаемое время приготовления стейка.

Совет: Упаковать мясо со смесью специй и дать постоять в течение нескольких часов или ночь в холодильнике.

Лучше всего эта приправа подходит для стейков на гриле. Вариант приправы с кофе для мяса на гриле...

Приправа с кардамоном

  • 45 г кардамона
  • 15 г пимента
  • 10 г гвоздики
  • 80 г кофейных зерен эспрессо
  • 25 г молотого имбиря
  • 15 г молотого кайенского перца
  • 160 г коричневого тростникового сахара
  • 160 г морской соли крупной

Как приготовить

Вариант приправы

  1. Взвесить все ингредиенты.
  2. Извлечь семена кардамона из капсул, слегка поджарить их и гвоздику на сковороде.
  3. Затем измельчить все специи — кроме сахара и соли — в ступке или кухонном комбайне.
  4. Затем смешать с сахаром и солью.
  5. Для хранения: храните пряную смесь в банке.

Мясо на гриле

ПриправаПриправа
Комментариев к статье: 4
  1. Владимир

    Отличный рецепт. Быстро готовится и вкусно получается.

    Ответить
    1. Lara Moor

      люблю мяско на гриле

      Ответить
  2. Раиса

    Интересная приправа с кардамоном и кофе. Может попробую так сделать, заинтересовалась.

    Ответить
    1. Lara Moor

      я уже делала стейки с кофейной приправой

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector