Торт без выпечки рецепт

I. «Тесто»

1. Морковь очистить
2. и нарезать кусочками.
3. Все продукты поместить в миксер и смолоть в мелкую крошку.
4. Масса должна быть немного клейкой. Если масса слишком сухая, то можно добавить немножко воды.
5. Форму выложить бумагой для выпечки.
6. Кокосовое масло растопить и смазать бортики.
7. Половину «теста» выложить на дно и уплотнить, разровнять.
8. Вторую половину накрыть и отставить в сторону.

II. Крем

1. 300 г орешков кешью замочить в холодной кипяченной воде на 2 часа или на ночь.
2. Морковь мелко натереть.
3. Положить все продукты (кроме моркови) в миксер (кокосовое масло должно быть жидким!) — смолоть в однородную массу.
4. 200 г массы отложить в отдельную мисочку.
5. К остатку добавить морковь и еще раз смолоть.
6. Крем выложить на дно тортика, разровнять и поставить в холодильник на 3 часа.
7. Остаток «теста» выложить на крем, разровнять и снова на холод.
8. Осторожно удалить бортики формы.
9. Остатком крема обмазать весь торт.
10. Украсить можно половинками грецких орехов.
11. Поставить в холодильник — и там его хранить до полного съедания!

Можно использовать и дргуие продукты

• вместо моркови — яблоки, персики;
• вместо грецких орехов — орешки пекан;
• вместо фиников — абрикосы сухие, изюм;
• вместо орешков кешью — орешки макадамия или миндаль;
• вместо меда — кленовый сироп.

Вот такой он, торт без выпечки рецепт, как видите, несложный и ... Кроме того, тортик подходит для вегетарианцев и веганов, и для людей с непереносимостью глютена и молочных продуктов.

А вот еще морковные тортики!

1

Приятного аппетита!