
- После приготовления вы получите 1 торт (форма диаметром 16 см)
- Время приготовления: 30 минут + для холодильника и замачивания
Оглавление
Что может быть летом лучше десерта, который не надо выпекать. Торт без выпечки рецепт с морковью и орехами — и вкусно, и полезно, и готовится без печки!
Рецепт «сырого» торта рекомендуется готовить в небольшой форме для торта — так он получится высокий, кусочек такого торта довольно питательный, в нем столько орешков и еще морковка!
Рекомендуется форма для торта диаметром в 16 см, но можно приготовить в форме в 24 см диаметром. Но тогда торт будет плоским — выбирайте!
За таким тортиком и чашкой чая можно с подругами обсудить любые темы — от новых веяний в моде до любви к женатому. Интересные разговоры ведутся на психологическом форуме — есть о чем задуматься! И обсудить!
Продукты на 1 торт (форма диаметром 16 см)
Для теста
250 г моркови
150 г грецких орехов
100 г кокосовой стружки
170 г фиников
корица и лимонный сок по вкусу
Крем
300 г орешков кешью
80 г моркови
2 ст.л. лимонного сока
3-4 ст.л. меда (по вкусу)
80 г кокосового масла
ванильный сахар
щепотка соли
Торт без выпечки рецепт
Готовим
I. «Тесто»
- Морковь очистить
- и нарезать кусочками.
- Все продукты поместить в миксер и смолоть в мелкую крошку.
- Масса должна быть немного клейкой. Если масса слишком сухая, то можно добавить немножко воды.
- Форму выложить бумагой для выпечки.
- Кокосовое масло растопить и смазать бортики.
- Половину «теста» выложить на дно и уплотнить, разровнять.
- Вторую половину накрыть и отставить в сторону.
II. Крем
- 300 г орешков кешью замочить в холодной кипяченной воде на 2 часа или на ночь.
- Морковь мелко натереть.
- Положить все продукты (кроме моркови) в миксер (кокосовое масло должно быть жидким!) — смолоть в однородную массу.
- 200 г массы отложить в отдельную мисочку.
- К остатку добавить морковь и еще раз смолоть.
- Крем выложить на дно тортика, разровнять и поставить в холодильник на 3 часа.
- Остаток «теста» выложить на крем, разровнять и снова на холод.
- Осторожно удалить бортики формы.
- Остатком крема обмазать весь торт.
- Украсить можно половинками грецких орехов.
- Поставить в холодильник — и там его хранить до полного съедания!
Можно использовать и дргуие продукты
- вместо моркови — яблоки, персики;
- вместо грецких орехов — орешки пекан;
- вместо фиников — абрикосы сухие, изюм;
- вместо орешков кешью — орешки макадамия или миндаль;
- вместо меда — кленовый сироп.
Вот такой он, торт без выпечки рецепт, как видите, несложный и ... Кроме того, тортик подходит для вегетарианцев и веганов, и для людей с непереносимостью глютена и молочных продуктов.
А вот еще морковные тортики!
- Калории: в 1 порции (16 кусочков): 180 ккал
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 15 г
Приятного аппетита!
Интересный рецепт тортика! Спасибо!
Интересный тортик. Тем более охлаждённый.
Спасибо, Лариса. Люблю простые рецепты десертов. Правда, решила заняться фигурой, но сделала себе закладочку, когда-нибудь приготовлю!