Торт без выпечки рецепт

Что может быть летом лучше десерта, который не надо выпекать. Торт без выпечки рецепт с морковью и орехами — и вкусно, и полезно, и готовится без печки! Рецепт «сырого» торта рекомендуется готовить в небольшой форме для торта — так он получится высокий, кусочек такого торта довольно питательный, в нем столько орешков и еще морковка.

Рекомендуется форма для торта диаметром в 16 см, но можно приготовить в форме в 24 см диаметром. Но тогда торт будет плоским — выбирайте!

Продукты на 1 торт (форма диаметром 16 см)

Для теста

Крем

Готовим

«Тесто»

1. Морковь очистить
   
2. и нарезать кусочками.
   
3. Все продукты поместить в миксер и смолоть в мелкую крошку.
4. Масса должна быть немного клейкой. Если масса слишком сухая, то можно добавить немножко воды.
5. Форму выложить бумагой для выпечки.
   
6. Кокосовое масло растопить и смазать бортики.
7. Половину «теста» выложить на дно и уплотнить, разровнять.
8. Вторую половину накрыть и отставить в сторону.

Крем

1. 300 г орешков кешью замочить в холодной кипяченной воде на 2 часа или на ночь.
2. Морковь мелко натереть.
3. Положить все продукты (кроме моркови) в миксер (кокосовое масло должно быть жидким!) — смолоть в однородную массу.
4. 200 г массы отложить в отдельную мисочку.
5. К остатку добавить морковь и еще раз смолоть.
6. Крем выложить на дно тортика, разровнять и поставить в холодильник на 3 часа.
7. Остаток «теста» выложить на крем, разровнять и снова на холод.
8. Осторожно удалить бортики формы.
9. Остатком крема обмазать весь торт.
   
10. Украсить можно половинками грецких орехов.
11. Поставить в холодильник — и там его хранить до полного съедания!

Можно использовать и другие продукты

• вместо моркови — яблоки, персики;
• вместо грецких орехов — орешки пекан;
• вместо фиников — абрикосы сухие, изюм;
• вместо орешков кешью — орешки макадамия или миндаль;
• вместо меда — кленовый сироп.

Вот такой он, торт без выпечки рецепт, как видите, несложный. Кроме того, тортик подходит для вегетарианцев и веганов, и для людей с непереносимостью глютена и молочных продуктов. А вот еще морковные тортики!