Меню

Праздничные блюда

Блины на Масленицу. Гратен рецепт с блинами

Продолжаем готовить блины на Масленицу — и не только. С блинами можно приготовить много интересных блюд — например, гратен рецепт с овощами и томатным соусом.

Блины на Масленицу. Гратен рецепт с блинами
 

Продукты

— для блинов

  • 200 г муки
  • 350 мл молока
  • щепотка соли
  • 2 яйца

или блины по вашему рецепту

— для начинки

  • 3 морковки
  • 1 стебель сельдерея
  • 200 г грибов (шампиньоны)
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. нарубленной петрушки
  • соль и перец из мельнички
  • 150 г натертого сыра (эмменталер)
  • 100 г грецких орехов
  • 300 мл сливок
  • 4 яйца

— для соуса

  • 600 протертых помидоров консервированных из банки
  • 1 лук шалот
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль и перец из мельнички

— для подачи

  • шнитт лук
  • грецкие орехи

 

Блины на Масленицу. Гратен рецепт с блинами. Готовим

1. Для блинов перемешать продукты и оставить на 20 минут для набухания.

2. Овощи помыть.
Морковь, грибы и сельдерей нарезать маленькими кубиками.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

3. На 1 ст.л. масла обжарить лук и чеснок, добавить грибы, морковь и сельдерей.

Когда овощи будут готовы, приправить и смешать с петрушкой.

4. Сливки и яйца взбить и приправить.

5. Сыр натереть.

6. Орехи грубо нарубить.

Блины на Масленицу

7. Из готового теста испечь, используя оставшееся масло,

— 6-8 блинов.

 

 

 

Гратен рецепт с блинами

8. На каждый блин положить готовые овощи, посыпать сыром и орехами.
Свернуть трубочкой.

В форму положить блины с начинкой и залить сливочно-яичной массой.

9. Гратен поставить в бОльшую форму, налить горячую воду. Гратен накрыть фольгой.

10. В заранее нагретой печке (200°С) готовить гратен 30-40 минут.

В конце снять фольгу, чтобы гратен зарумянился.

11. Для соуса лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить на масле.
Влить помидоры. Приправить и готовить 10 минут, не накрывая.

Подать гратен рецепт с блинами с томатным соусом, посыпав мелко нарезанным шнитт-луком и дробленными орехами.

Блины на Масленицу можно испечь по такому рецепту!

Блины на Масленицу. Гратен рецепт с блинамиБлины на Масленицу. Гратен рецепт с блинами
Комментариев к статье: 5
  1. Вера

    Очень аппетитно, блины с овощной начинкой! Как пост закончится,обязательно приготовлю, спасибо.

    Ответить
  2. Анна

    ой, какой замечательный рецепт! А начинка легкая, овощная. Здорово!

    Ответить
  3. Larisa

    Получается, что блюдо готовится на водяной бане? Интересно, никогда подобного не видела... Понравилась начинка.

    Ответить
  4. Кристина

    Масленица или обычный день, не важно! Для блинов всегда найдется место на моем столе! В особенности для необычных, с начинками!

    Ответить
  5. Руслан

    Как я люблю блины — и сладкие и соленный. Спасибо за рецепт, надо будет обязательно попробовать :o

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector