Приготовить баклажаны быстро и вкусно

Ну и как приготовить баклажаны быстро и вкусно? — Да очень просто: готовим салат из баклажанов — и причем это будет салат в баночке, чтобы его можно взять с собой на работу, на пикник, на прогулку как перекус.

Баклажаны — один из самых любимых овощей, имеет массу достоинств, этот баклажан.

Чем же полезен баклажан?

Польза баклажанов

И готовить будем салат с прекрасной заправкой!

Салат с баклажанами

Продукты на 2 порции

Салат

Заправка

Готовим

[recipeinstructions]

Салат

1. Баклажан нарезать кубиками.
2. Перемешать с оливковым маслом и обжарить на сковородке до золотистого цвета.
3. Имбирь очистить и мелко нарезать — в конце добавить к баклажанам и обжарить все вместе.
4. Смешать сахар, уксус и соевый соус и влить в сковородку.
5. Вскипятить.
6. Кусочки баклажанов должны быть готовы, но не слишком мягкими.
7. Когда баклажан готов, все выложить на блюдо и остудить.
8. Морковь натереть на крупной терке полосками.
9. Орешки обжарить на сухой сковороде.

 

Апельсины филетировать.

Изюм помыть и обсушить.

 

Собрать салат в баночку в такой последовательности

— баклажан
— орехи
— морковь
— апельсин.

Последний слой салата — изюм.

Заправка

1. Лук и морковку очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Обжарить на оливковом масле, в конце добавить сахар.
3. Влить воду, чтобы покрыла дно сковородки.
4. Добавить кардамон и соль.
5. Накрыть крышкой.
6. В течение 10 минут томить на тихом огне.
7. Если кардамон в капсулах, то удалить.
8. Соус пюрировать в миксере.
9. Смешать с апельсиновым соком.

Салат закрыть.

Соус добавить непосредственно перед подачей.[/recipeinstructions]

Салат из тыквы — рецепты в банке

Приготовить баклажаны быстро и вкусно — наше любимое занятие. А как вы любите баклажаны?

 

Баклажанные рулетики с орехами