Рецепт овощного супа ко Дню св. Валентина

Рецепт овощного супа подходит ко Дню св. Валентина идеально — он полон витаминов, легок и вкусен! Кроме того — суп красный! Красный как цвет любви!

Вкусный суп из овощей готовится из сезонных продуктов, сам рецепт несложный, так что рекомендуем!

В День св. Валентина — особые рецепты!

Продукты

• 4 средние свеколки
  1 банка консервированных помидорок-черри
  1 красная луковка
  400 мл овощного отвара
  1 ч.л. сухого тимьяна
  сироп граната
  соль и перец из мельнички
  оливковое масло

Для подачи

• несколько помидорок-черри
  зерна граната
  свеженатертый хрен

Рецепт овощного супа ко Дню св. Валентина — как приготовить

Луковичку нарезать тонкими «перьями».
Лук обжарить в оливковом масле.

Свеклу заранее отварить или купить уже готовую.
Свеклу нарезать кубиками и обжарить с луком.

Помидоры с соком добавить к продуктам в кастрюлю и уварить.

2. Добавить овощной отвар и варить на тихом огне 20 минут.

Приправить солью, перцем и гранатовым сиропом.

Пюрировать.

3. Помидоры-черри разрезать вдоль.

На оливковом масле обжарить помидорки срезом вниз.

Хрен очистить и натереть.

Подать суп с тертым хреном и гранатовыми зернами.

Требуется совсем немного, чтобы приготовить вкусный и полезный овощной суп! Сочетание помидор и свеклы отличное!

Рецепт овощного супа ко Дню св. Валентина подкупает своим вкусом и цветом!