Блюда на гриле

Блюда на гриле, конечно, прежде всего, — это наше святое шашлык, но приготовить можно намного больше интересных блюд! Вот посмотрите, что и как приготовить.
Сегодня 2 рецепта — Пицца с купатами, Филе в ананасе.

Оригинальное оформление блюд украсит стол на любом пикнике, кроме того, блюда довольно сытные и вкусные!

Пицца с купатами

Ингредиенты 6 порций

(купить готовое или приготовить по рецепту

— здесь же советы о том, как готовить пиццу на гриле)

Как приготовить

Тесто взять с собой в мисочке с крышкой.

Когда гриль будет готов, купаты обжарить на гриле

—  со всех сторон.

Тесто раскатать в прямоугольник на бумаге для выпечки — ширина прямоугольника не должна превышать длину колбасок.

Нарезать полосами в 1.5-2.0 см, не прорезая тесто до самого конца с одного края.

Затем колбаски переплести с тестом

—  в виде коврика.

Пиццу смазать маслом.

Выпекать или на специальном камне для пиццы или просто на обычном металлическом противне с бумагой для выпечки.
Камень/противень нагреть заранее на гриле без прямого огня.

Выпекать 3-5 минут до готовности теста, пока не станет румяным и хрустящим.

Подать сразу — с зеленью и свежими овощами.

Конечно же, такую пиццу можно выпечь в духовке.

Филе в ананасе

Ингредиенты

Как приготовить

Срезать верхушку и нижнюю часть ананаса.

Отложить в сторону.

Очистить ананас от кожицы.

Разрезать на 4 части и вырезать жесткую середину.

Филе зачистить.

Разрезать на 4 полоски.

Смешать

• - порошок паприки,
• - кайенский перец,
• - соль
• - и оливковое масло.

2/3 маринада использовать для мяса — хорошо натереть со всех сторон.

В углубление ананаса положить полоски мяса.

«Сложить» кусочки ананаса в целый фрукт

и сколоть шпажками.

Приколоть верхушку и низ ананаса.

Смазать приправой.

Обернуть ананас пластинками бекона — их тоже прикалывать шпажками.

Гриль нагреть — 140-160°С без открытого огня.

Положить ананас с мясом на гриль на 2 часа.

Каждые 20 минут смазывать яблочным соком.

Бекон должен быть хрустящим.

Результат — ароматное, сочное мясо и пикантный ананас.

Блюда на гриле вот такие необычные, но их очень просто приготовить; вы удивите гостей и вкусно их накормите!